Embarazo: Demasiado regaliz es peligroso para el niño.

Larissa Melville completó sus prácticas en el equipo editorial de . Después de estudiar biología en la Universidad Ludwig Maximilians y la Universidad Técnica de Munich, primero conoció los medios digitales en línea en Focus y luego decidió aprender periodismo médico desde cero.

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Alcohol, queso de leche cruda, sushi: muchos alimentos se vuelven tabú repentinamente durante el embarazo porque pueden dañar al feto. Lo que muchos no saben: Las mujeres embarazadas también deben evitar grandes cantidades de regaliz.

El regaliz es un remedio antiguo: en la bronquitis, afloja el moco y facilita la tos. El ingrediente activo glicirricina que contiene también atrapa radicales agresivos y tiene un efecto antiviral.

Pero también tiene una desventaja: promueve la retención de agua, aumenta la presión arterial e incluso puede provocar arritmias cardíacas. Esto se debe a que la glicirricina afecta la regulación del cortisol. Inhibe la inactivación de la hormona del estrés, lo que aumenta el nivel en la sangre.

Pero, ¿el ingrediente del regaliz también afecta al feto y su desarrollo posterior? Katri Räikkönen y sus colegas de la Universidad de Helsinki ahora han investigado esto sobre la base de 400 adolescentes de 13 años.

Menor coeficiente intelectual

Descubrieron que la glicirricina puede afectar el rendimiento mental. Por ejemplo, las adolescentes cuyas madres comieron más de 250 gramos de regaliz por semana durante el embarazo obtuvieron peores resultados en las pruebas de rendimiento cognitivo.

En comparación con sus compañeros que habían estado menos expuestos a la glicirricina en el útero, su coeficiente intelectual era solo siete puntos más bajo en promedio en las pruebas de inteligencia. También les resultó más difícil memorizar cosas. Y le diagnosticaron TDAH con más frecuencia.

¿Cuánto regaliz puede ser?

La Sociedad Alemana de Nutrición recomienda a las personas sanas que consumen regaliz con regularidad que no consuman más de 50 a 100 gramos por día. Esto corresponde a un máximo de 100 miligramos de glicirricina. Los expertos aconsejan a las mujeres embarazadas, diabéticas y pacientes con hipertensión arterial que eviten el consumo habitual de más de 50 gramos de regaliz al día.

Pero eso aún sería de hasta 350 gramos por semana, y por lo tanto, significativamente más de lo que es inofensivo según el estudio finlandés. Por tanto, los investigadores también aconsejan adaptar las recomendaciones. Esto ya ha sucedido en Finlandia.

Dulces populares

El regaliz es popular en Alemania. Según un estudio de la empresa de investigación de mercado VuMA, alrededor de dos millones de alemanes agarraron caracoles negros, gatos o grageas varias veces a la semana en 2016. Incluso comen 140.000 al día. Una especie de ecuador de regaliz atraviesa la república a la altura del Main: se consume significativamente más regaliz en el norte de la república que en el sur.

Fuentes:

Comunicado de prensa de la Universidad de Helsinki del 3 de febrero de 2017: El regaliz y su edulcorante natural, la glicirricina, pueden tener efectos nocivos a largo plazo sobre el desarrollo del feto.

Dietética compacta. Información especializada de la Sociedad Alemana de Nutrición 2014

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