El chocolate negro te hace más deportivo
Todo el contenido de es verificado por periodistas médicos.Aquellos que quieren mejorar su estado físico tienden a ignorar el chocolate. Un error, como creen ahora los investigadores británicos. Según ellos, los atletas deberían comer chocolate amargo para mejorar su éxito en el entrenamiento.
Como agente dopante "natural", el jugo de remolacha ha estado durante mucho tiempo en el menú de tantos atletas: las hortalizas de raíz promueven la resistencia al trotar, andar en bicicleta y cosas por el estilo. Hay buenas noticias para él: obviamente, el chocolate negro tiene un efecto similar y por tanto, sería una alternativa mucho más sabrosa.
Al menos eso es lo que sugiere un intento de Rishikesh Kankesh Patel y sus colegas de la Universidad de Kingston en Londres. A los ciclistas aficionados se les permitió comer 40 gramos de chocolate amargo por día durante un período de dos semanas. En una prueba de resistencia posterior, usaron menos oxígeno y lograron cubrir una distancia mayor en dos minutos que las personas de control que habían mordisqueado chocolate blanco.
Vasos sanguíneos dilatados
El efecto turbo del chocolate probablemente se pueda explicar por su influencia en la producción de óxido nítrico en el cuerpo, según los investigadores. La formación de este producto metabólico es favorecida por la denominada epicatequina, que está contenida en grandes cantidades en los granos de cacao. El óxido nítrico dilata los vasos sanguíneos del organismo y, por lo tanto, reduce la necesidad de oxígeno, por eso los atletas "dopados" se desempeñaron mejor en la prueba de resistencia.
El efecto de la remolacha se basa en un principio similar, solo que aquí es el nitrato contenido en el jugo rojo el que induce al cuerpo a producir más óxido nítrico.
Buscando la dosis óptima
Patel y sus colegas recomiendan las golosinas como ayudas naturales para el entrenamiento según los resultados de sus estudios. Pero con moderación, porque el chocolate amargo también contiene grasa y azúcar. En estudios posteriores, a Patel le gustaría saber cuándo se establece el efecto de refuerzo del chocolate y qué tan alta es la dosis óptima de chocolate para el atleta por día. (lejos)
Fuente: Patel R.K. et al.: La suplementación con chocolate amargo reduce el costo de oxígeno del ciclismo de intensidad moderada, J Int Soc Sports Nutr., 2015 Dec, doi: 10.1186 / s12970-015-0106-7
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