Diabetes: coma mucha comida en el desayuno
Luise Heine es editora de desde 2012. El biólogo titulado estudió en Regensburg y Brisbane (Australia) y adquirió experiencia como periodista en televisión, en Ratgeber-Verlag y en una revista impresa. Además de su trabajo en , también escribe para niños, por ejemplo para el Stuttgarter Kinderzeitung, y tiene su propio blog de desayunos, “Kuchen zum Frühstück”.
Más publicaciones de Luise Heine Todo el contenido de es verificado por periodistas médicos.Múnichpor la mañana como un emperador, al mediodía como un rey, por la noche como un mendigo - este consejo nutricional debe ser tenido en cuenta especialmente por los diabéticos tipo 2. De esta manera, alivian los picos de azúcar en sangre después de las comidas y su posible daño consecuente.
Demasiada azúcar en la sangre es perjudicial para el organismo. Entre otras cosas, roe los vasos, lo que puede tener consecuencias fatales. Esta es precisamente la razón por la que la terapia para la diabetes tiene como objetivo evitar los picos de azúcar en sangre. Aún así, ocurren, especialmente después de las comidas. Sin embargo, todos pueden hacer algo por sí mismos para mantener los picos bajos, encontró la profesora Daniela Jakubowicz de la Universidad de Tel Aviv y su equipo. Evidentemente, el factor decisivo es cuándo y cuánto come alguien.
Conteo de calorías para la ciencia
Al menos eso es lo que sugieren los experimentos que los investigadores llevaron a cabo con la ayuda de 18 diabéticos de entre 30 y 70 años. Durante una semana se determinó con precisión cuántas calorías debían consumir los participantes. Para una parte del grupo, la mayor parte de la energía se ingirió en el desayuno (2946 kilojulios), el almuerzo fue moderado (2535 kilojulios) y la cena fue bastante ligera (858 kilojulios). Para la otra mitad de las personas de prueba, la distribución de los valores nutricionales fue exactamente al revés, es decir, un desayuno ligero fue seguido de una cena abundante. El experimento se repitió después de dos semanas, pero ahora se cambiaron los grupos.
En el séptimo día de esta dieta, se midieron los valores sanguíneos antes de las comidas y después a intervalos regulares.
Un quinto menos de azúcar en sangre.
Al evaluar los valores sanguíneos, quedó claro que hace una gran diferencia cuando se consume la mayor parte del requerimiento diario de calorías. Aquellos que tomaron un desayuno particularmente alto en energía redujeron sus picos de azúcar en la sangre después de las comidas en un 20 por ciento en comparación con el otro grupo. Al mismo tiempo, tenían niveles de insulina aumentados en un 20 por ciento, así como los llamados péptidos C y GLP-1 en la sangre, ambos signos de que la utilización de azúcar había aumentado. Especialmente después del almuerzo, el azúcar en sangre subió un 23 por ciento menos si el diabético desayunaba bien.
Reducir el riesgo para los buques
No es suficiente decirles a los pacientes con diabetes tipo 2 qué y qué no comer, dijo Jakubowicz. “Es más importante que coma lo correcto en el momento adecuado”. Esto también puede prevenir complicaciones cardiovasculares a largo plazo. En el futuro, los investigadores quieren investigar cómo afectará el desarrollo de la diabetes a largo plazo si se siguen sus recomendaciones dietéticas.
Alrededor de seis millones de personas en Alemania padecen diabetes. Alrededor del 90 por ciento de ellos tiene diabetes tipo 2. Además de un componente genético, los factores de riesgo incluyen, sobre todo, la mala alimentación, la obesidad y la falta de ejercicio. (lh)
Fuente: Jakubowicz D. et al. El desayuno de alta energía con una cena de baja energía disminuye la hiperglucemia diaria general en pacientes diabéticos tipo 2: un ensayo clínico aleatorizado. Diabetologia, 2015; DOI: 10.1007 / s00125-015-3524-9
Etiquetas: Menstruación prevención Sistemas de órganos
