El suministro de alimentos no está en peligro
Lisa Vogel estudió periodismo departamental con especialización en medicina y biociencias en la Universidad de Ansbach y profundizó sus conocimientos periodísticos en la maestría en información y comunicación multimedia. A esto le siguió un período de prácticas en el equipo editorial de Desde septiembre de 2020 escribe como periodista independiente para
Más publicaciones de Lisa Vogel Todo el contenido de es verificado por periodistas médicos.Algunos consumidores entran en pánico cuando los estantes de las tiendas de comestibles están vacíos. Pero las compras de hámster no son necesarias. El suministro de alimentos frescos está asegurado, dice la Cámara de Agricultura.
En Schleswig-Holstein, la producción de alimentos y el suministro de alimentos están asegurados por el momento. Esto también se aplica a la venta de productos agrícolas, como anunció el lunes la Cámara de Agricultura a pedido. Tras los primeros disturbios por la propagación del virus, "se adaptaron bien a la situación actual de la corona".
Las compras de hámsteres provocaron escasez
Los cuellos de botella a corto plazo solo fueron causados por las compras de hámsteres. "Sin embargo, estos podrían eliminarse rápidamente", dijo la portavoz de la cámara, Daniela Rixen. "Por el momento, sin embargo, hay mucho que cambiar en la logística", dijo Rixen. Los hoteles, restaurantes y cantinas ya no están pidiendo nada.
Pero la demanda en el sector minorista de alimentos ha aumentado significativamente. Esto se aplica principalmente a productos como patatas, harina y productos lácteos, dijo Rixen. “Hay demanda de platos sencillos como la carne picada y la pasta que también se pueden preparar en casa”. Los supermercados están reaccionando a esta tendencia en la crisis de la corona.
Cambio al trabajo por turnos en la industria alimentaria
Según la Cámara de Agricultura, las empresas de procesamiento de alimentos, como los molinos y los mataderos, a menudo han cambiado a operaciones de turnos múltiples para poder continuar trabajando en caso de enfermedad corona o cuarentena. Por ejemplo, las empresas empacadoras pudieron satisfacer la mayor demanda de papas agregando turnos adicionales.
Se han adquirido cantidades adicionales de Baja Sajonia y se han cancelado las exportaciones previstas a Europa del Este. "Es importante que se mantenga la cadena entre el agricultor, la producción y el consumidor. Aquí vale la pena si están en una región".
Hay una falta de trabajadores temporeros de Europa del Este
En principio, los agricultores carecen de trabajadores temporeros de Europa del Este. Las fincas con cultivos intensivos como fresas o espárragos dependen de estos trabajadores. (lv / dpa)
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