Reumatismo: fumar más sal daña las articulaciones
Todo el contenido de es verificado por periodistas médicos.MúnichLos fumadores deben ahorrar la mayor cantidad de sal posible al comer. El consumo elevado aumenta el riesgo de artritis reumatoide.
Los estudios en modelos animales y células humanas ya habían proporcionado indicios de que un alto consumo de sal podría aumentar el riesgo de enfermedades autoinmunes en general. Esto también incluye la artritis reumatoide.
Pero el análisis de un gran estudio sueco a largo plazo no confirmó inicialmente la hipótesis. Solo cuando los investigadores dirigidos por Björn Sunderström de la Universidad de Umea incluyeron los otros estilos de vida de los participantes, descubrieron que mucha sal, al menos en combinación con los cigarrillos, es mala para las articulaciones.
Duplicó el riesgo de reumatismo.
Específicamente, el análisis mostró que un alto consumo de sal en realidad duplicó el riesgo de que los fumadores desarrollen reumatismo. Más de la mitad del riesgo de artritis en los fumadores se debió al consumo excesivo de sal, calcularon los investigadores. Los investigadores aún no pueden decir qué mecanismos biológicos están detrás del fenómeno.
"Sospechamos, sin embargo, que la sal aumenta los efectos de fumar sobre el riesgo de artritis", dijo Sunderström a En cualquier caso, una dieta reducida en sal parece ser especialmente útil para los fumadores: para los fumadores que consumían muy poca sal, el riesgo de problemas inflamatorios de las articulaciones no aumentó.
La sal por sí sola no parece ser motivo de preocupación, al menos para las articulaciones: para los participantes que consumían mucha sal pero no fumaban, el riesgo de artritis no aumentó. Sin embargo, mucha sal en los alimentos aumenta la presión arterial, y esto aumenta el riesgo de aterosclerosis y accidente cerebrovascular, entre otras cosas.
Los investigadores utilizaron como base los datos de 386 pacientes con reumatismo que, junto con muchos otros, habían participado en un gran estudio sueco a largo plazo (Programa de Intervención Västerbotten). En promedio, los pacientes habían brindado información sobre su estilo de vida y especialmente su dieta 7.7 años antes del inicio de la artritis reumatoide. 1886 participantes en el estudio que no habían desarrollado reumatismo actuaron como grupo de control.
Inflamación dolorosa de las articulaciones.
En la artritis reumatoide, las articulaciones se inflaman dolorosamente debido a un mal funcionamiento del sistema inmunológico. La enfermedad no se puede curar, pero los medicamentos pueden contenerla. En Alemania, alrededor de 800.000 personas padecen artritis reumatoide, lo que corresponde a alrededor del uno por ciento de la población.
Fuente: Björn Sundström et al: La interacción entre el sodio de la dieta y el tabaquismo aumenta el riesgo de artritis reumatoide: resultados de un estudio de casos y controles anidado »; Reumatología, doi: 10.1093 / reumatología / keu330
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