Prevención del cáncer: una alimentación saludable es importante
Victoria Becker completó una licenciatura en “Edición en línea” en TH Köln y escribió una tesis práctica en el Goethe-Institut Lituania. Actualmente está estudiando ciencias de la comunicación y los medios de comunicación como maestra en la Universidad de Lund, Suecia, y escribe para, entre otras cosas.
Más sobre los expertos de Todo el contenido de es verificado por periodistas médicos.Una gran cantidad de enfermedades cancerosas en Alemania se remonta a un estilo de vida poco saludable. La dieta también juega un papel clave en el desarrollo de tumores. ¿Qué debe buscar en la prevención del cáncer?
"No muchos tienen eso en su radar, y la dieta incorrecta es responsable del cinco al ocho por ciento de los casos nuevos", dice Susanne Weg-Remers, quien dirige el servicio de información sobre el cáncer en el Centro Alemán de Investigación del Cáncer (DKFZ). Una dieta sana y equilibrada puede reducir la probabilidad de desarrollar uno de los tipos de cáncer más comunes, como el cáncer de mama o el cáncer de colon.
Semana Nacional de Prevención del Cáncer en la segunda edición
En Alemania, cada año se diagnostica cáncer a casi 500.000 personas, y la tendencia va en aumento. Según los expertos, un estilo de vida saludable tiene una alta función preventiva. Esto podría aumentar aún más mediante una mejor investigación sobre prevención.
Con la Semana Nacional de Prevención, el Centro Alemán de Investigación del Cáncer (DKFZ) y la Ayuda contra el Cáncer de Alemania quisieran llamar la atención sobre el gran potencial de la prevención del cáncer. En 2019, la cooperación marcó su inicio con una semana bajo el lema "¡La prevención es factible, Sr. Vecino! Activo contra el cáncer". Cada año, la atención se centra en un factor de estilo de vida diferente que influye en el riesgo de cáncer. En 2020, la semana del 14 al 18 de septiembre está dedicada a la nutrición.
La asociación entre las dos organizaciones tiene como objetivo motivar a las personas a adoptar un estilo de vida más saludable. Sin embargo, los involucrados también quieren promover el desarrollo de programas de prevención para uso a nivel nacional en un proyecto de investigación conjunto, orientado a los grupos destinatarios.
Factor de riesgo dieta poco saludable
La dieta es un factor de riesgo de enfermedades del intestino o la mama, entre otras cosas, explica Weg-Remers. La obesidad, por ejemplo, desencadena el crecimiento celular debido a la inflamación en el cuerpo. Según el experto, existe el riesgo de que las células se degeneren.
Además de un aporte calórico que supera las calorías consumidas, el consumo de carne y su preparación, que es nociva para la salud, también favorece el cáncer. El consumo de carnes rojas como ternera, cerdo, cordero y cabra aumenta el riesgo de cáncer, especialmente si está curada o ahumada. La carne quemada o que se ha quemado a la parrilla contiene sustancias cancerígenas.
El consumo de carne roja y procesada no debe exceder los 500 gramos por semana. Las aves y el pescado son más seguros. Las "trampas de calorías" no son solo refrescos, sino también jugos de frutas. "Es mejor beber agua, té o rociadores", recomienda el médico.
Consejos para la prevención del cáncer
El Código Europeo de Lucha contra el Cáncer de la Organización Mundial de la Salud (OMS) menciona otros componentes importantes como el ejercicio libre de humo, el ejercicio regular y el menor consumo de alcohol posible. Puede encontrar más consejos útiles sobre la prevención del cáncer en nuestro artículo "Prevención del cáncer".
Por el contrario, esto no significa, por supuesto, que los pacientes con cáncer siempre hayan causado su enfermedad ellos mismos. Hay muchas causas de cáncer que no siempre son causadas por riesgos conocidos o evitables, como las predisposiciones genéticas. Aun así, ¡un estilo de vida saludable es generalmente bueno para la salud! (vb / dpa)
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