Alcohol: ¿Es riesgoso usarlo?

Christiane Fux estudió periodismo y psicología en Hamburgo. El experimentado editor médico ha estado escribiendo artículos de revistas, noticias y textos fácticos sobre todos los temas de salud imaginables desde 2001. Además de su trabajo para, Christiane Fux también se dedica a la prosa. Su primera novela policiaca se publicó en 2012, y también escribe, diseña y publica sus propias obras policiacas.

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¿Cómo se consume alcohol con el menor riesgo posible? ¿Por qué algunas personas toleran más que otras? ¿Cuándo se vuelve realmente peligroso el consumo de alcohol para el cuerpo y la mente? ¿Y cuándo se cruza la línea de la adicción? Lea aquí qué debe tener en cuenta si bebe alcohol.

Breve descripción

Dosis diaria máxima: mujeres un máximo de 12 gramos de alcohol puro por día (por ejemplo, 125 ml de vino), hombres un máximo de 24 gramos (por ejemplo, 250 ml de vino), al menos dos días sin alcohol por semana
¿Cuánto alcohol puedo tolerar? La tolerancia está influenciada por la altura, el peso, el sexo, la edad, el estado de salud, la ingesta de medicamentos, los factores genéticos, la habituación.
Capacidad de conducción: oficialmente hasta 0,5 por mil, sin embargo, la concentración y la reactividad pueden verse afectadas incluso por debajo de esta. ¡Mejor simplemente sin alcohol al volante!
Alcohólicos - ¿desde cuándo? El riesgo de alcoholismo aumenta con un mayor consumo, pero no depende de ninguna cantidad específica. Los criterios de adicción son deseo fuerte, pérdida de control, efecto de habituación, síntomas de abstinencia, descuido de tareas, relaciones e intereses, consumo continuo de alcohol a pesar de las consecuencias negativas

¿Cuánto alcohol está bien?

La mayoría de los adultos en Alemania beben alcohol. Pero, ¿cuánto alcohol sigue siendo aceptable para no sobrecargar el cuerpo y la psique?

Los expertos han definido el llamado consumo de bajo riesgo (dosis umbral de bajo riesgo) de alcohol.La Organización Mundial de la Salud recomienda para el consumo de alcohol:

Las mujeres deben beber un máximo de 12 gramos de alcohol puro al día.
Para los hombres, el límite diario recomendado es de 24 gramos de alcohol puro.
Debe evitar el alcohol por completo durante al menos dos días a la semana.

Sin embargo, bajo riesgo no significa inofensivo: no existe el consumo completamente libre de riesgos. El efecto protector vascular de pequeñas cantidades, por ejemplo, vino tinto, se ve compensado por el efecto nocivo. La estrategia más saludable es no beber nada.

Ocho reglas para el consumo de bajo riesgo

La Oficina Alemana para Problemas de Adicciones ha compilado las siguientes ocho reglas sobre consumo:

Evite el consumo de alcohol si es posible, pero al menos limítelo a la cantidad máxima recomendada.
Evite el consumo excesivo de alcohol: aquí es donde el riesgo de daños a la salud es particularmente alto
¡Considere factores de riesgo adicionales! Otros factores de riesgo, como la falta de ejercicio, la obesidad y el tabaquismo, ejercen presión sobre el cuerpo además del alcohol.
¡Sin alcohol al tomar ciertos medicamentos! Por ejemplo, paracetamol, isoniacido y metotrexato, así como otros fármacos críticos.
¡Sin alcohol para niños y jóvenes! El alcohol daña el desarrollo de su cerebro y es particularmente peligroso para ellos de muchas maneras.
¡Sin alcohol durante el embarazo y la lactancia! ¡Incluso las cantidades más pequeñas pueden dañar al niño!
Sin alcohol en el lugar de trabajo, durante la conducción y en el estado de las máquinas.

Calcule la cantidad de alcohol

Para poder ajustar su consumo de alcohol en consecuencia, debe saber cuántos gramos de alcohol puro hay en las distintas bebidas alcohólicas.

Puede calcular este valor con relativa facilidad. Todo lo que necesita hacer es saber la cantidad que bebe en mililitros (ml) y el contenido de alcohol en porcentaje por volumen (% por volumen). A esto se suma el peso específico del alcohol, que es de 0,8 gramos por centímetro cúbico (g / cm3).

La fórmula para calcular el contenido de alcohol puro es:

Cantidad en ml x (% por volumen / 100) x 0,8 = gramos de alcohol puro

Un ejemplo: bebes una botella de cerveza (330 ml) con 4,8% de alcohol por volumen. Eso significa: está consumiendo 330 x (4.8 / 100) x 0.8 = 12.7 gramos de alcohol puro.

¿Cuánto alcohol hay en mi bebida?

¿Un aguardiente = una cerveza = un cóctel? La literatura habla a menudo de un vaso o una bebida estándar. En Alemania, esto significa bebidas alcohólicas que contienen de 10 a 12 gramos de alcohol puro.

Aquí hay una descripción general del contenido de alcohol de varias bebidas:

Vino (aprox. 10%, 1 vaso de 125 ml): 10 g
Cerveza (aprox. 4,8%, 1 botella de 330 ml): 12,7 g
Cerveza sin alcohol (máx. 0,5%, 1 vaso de 200 ml): máx. 0,8 g
Bebida mixta de cerveza (2,5%, 1 botella de 330 ml): 6,6 g
Vino espumoso (aprox. 11%), 1 vaso de 125 ml): 11 g
Licor de frutas (aprox.30%, 1 vaso de 20 ml): 4,8 g
Schnapps (aprox. 40%, 1 vaso de 40 ml): 12,8 g

¿Cuánto alcohol puedo tolerar?

¿Cuánto alcohol es dañino? Esa es una pregunta que no puede responderse en todos los ámbitos. La cantidad de alcohol que puede tolerar una persona depende de varios factores.

Altura y peso: cuanto más alta y pesada es una persona, más sangre fluye por su cuerpo. En consecuencia, el alcohol consumido se distribuye en mayor cantidad. Entonces, el contenido de alcohol es menor.

Grasa corporal: el tejido adiposo tiene menos suministro de sangre que los órganos, por ejemplo. En consecuencia, circula menos sangre proporcionalmente en un cuerpo rico en grasas, al que puede extenderse el alcohol. El nivel de alcohol es correspondientemente más alto y más dañino. Por lo tanto, con el mismo peso y mayor contenido de grasa, el alcohol se tolera menos.

Género: las mujeres toleran menos alcohol que los hombres, incluso si tienen el mismo peso y estatura. La razón es el mayor porcentaje de grasa corporal natural de las mujeres. Los hombres también tienen grandes cantidades de enzimas que degradan el alcohol en el hígado.

Predisposición genética: el principal factor decisivo para la tolerancia al alcohol es la rapidez con la que el cuerpo descompone el alcohol nuevamente. Y eso es genético.

Edad: la cantidad de líquido en el cuerpo disminuye con la edad. Por tanto, la misma cantidad de alcohol aumenta más la concentración de alcohol en la sangre de las personas mayores. Además, sus hígados ya no funcionan tan rápido como lo hacían cuando eran jóvenes. El alcohol se descompone más lentamente.

Contenido del estómago: lo que comió antes de beber alcohol también juega un papel importante. Los alimentos ricos y especialmente grasos retrasan la absorción de alcohol en la sangre. El nivel de alcohol en sangre aumenta más lentamente, por lo que el alcohol se tolera mejor. Es por eso que una bebida se te sube a la cabeza con especial rapidez con el estómago vacío.

Estado de salud: enfermedades, como la hepatopatía, pero también el uso de ciertos medicamentos pueden alterar el metabolismo del alcohol, por ejemplo, porque el hígado funciona más lentamente o está agobiado por la degradación de principios activos farmacéuticos.

Habituación: el cuerpo se acostumbra al alcohol venenoso durante un período de tiempo más largo cuando se consume más. Aquellos que beben experimentarán menos síntomas. En el caso de los bebedores empedernidos, también se activa un sistema que descompone el alcohol independientemente del hígado: el sistema microsomal oxidante de etanol (MEOS).

¡Aquellos que pueden tomar mucho corren un riesgo especial!

Entonces contratar y contratar son dos cosas diferentes. El hecho de que alguien esté acostumbrado al alcohol y tenga menos síntomas de intoxicación y resaca no significa que su cuerpo esté lidiando bien con la citotoxina. Al contrario: las personas que aparentemente pueden tomar mucho, a menudo beben significativamente más. El riesgo es entonces aún mayor de que sus órganos se dañen permanentemente. Y también tienen más riesgo de volverse adictos al alcohol.

¿Qué puedo beber si todavía tengo que conducir?

En Alemania, una concentración de alcohol en sangre de 0,5 por mil es el límite para la aptitud para conducir. Esto se puede calcular con la denominada fórmula de Widmark: se tiene en cuenta que en los hombres el líquido corporal representa alrededor del 68 por ciento del peso, el de las mujeres alrededor del 55 por ciento.

Alcohol bebido en gramos dividido por el peso corporal multiplicado por 0,55 (mujeres) o 0,68 (hombres).

Un hombre que pesa 80 kg tiene un nivel de alcohol en sangre de 0,44 después de 0,5 litros de cerveza. Para una mujer que pesa 60 kg, ya es 0,72 por mil. Luego, el cuerpo se descompone entre 0,1 y un máximo de 0,2 por mil por hora.

Sin embargo, ¡la fórmula es solo un valor aproximado! Por ejemplo, las personas con un mayor porcentaje de grasa corporal tienen niveles más altos de alcohol en sangre. La edad avanzada, las enfermedades o los medicamentos también pueden afectar el nivel de alcohol en sangre.

Además, el límite de alcohol puede establecerse demasiado bajo, especialmente para los bebedores sin experiencia: el alcohol tiene un efecto más fuerte sobre ellos y su capacidad de reacción disminuye más rápido.

¡Lo mejor que puede hacer es ponerse al volante con solo cero niveles de alcohol!

¿Cuándo te conviertes en alcohólico?

La adicción al alcohol no se puede vincular a una determinada cantidad de consumo. Algunos beben mucho regularmente sin ser adictos: otros consumen mucho menos, pero ya son profundamente adictos.

Señales de adicción

Hay seis criterios para una dependencia:

fuerte deseo o algún tipo de compulsión por consumir alcohol
Disminución de la capacidad para controlar el comienzo, el final y la cantidad del consumo de alcohol.
síntomas de abstinencia física al abstenerse de alcohol
Desarrollo de la tolerancia: es necesario beber más y más para obtener el mismo efecto.
negligencia progresiva de tareas e intereses para beber y recuperarse de la euforia
El alcohol se sigue consumiendo a pesar de que ya existen consecuencias físicas, emocionales o sociales dañinas.

Cada una de estas señales es una clara señal de advertencia. Si alguien cumple tres de ellos, se considera alcohólico.

Una cosa es segura: cuanto más y más a menudo beba, más probabilidades hay de que se vuelva dependiente. Y: Incluso si hay personas que consumen mucho alcohol con regularidad y todavía no son dependientes, es muy perjudicial para su salud.

Consumo arriesgado incluso sin adicción

Porque mucho antes de la adicción comienza el consumo arriesgado y más tarde también el nocivo. El alcohol se convierte en un bastón: no se bebe por placer, sino para aliviar el estrés, la frustración y los miedos. Y bebe en un grado que daña su cuerpo y alma y conduce a conflictos con el medio ambiente.

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