Esponja de gérmenes de esponja

Dr. Andrea Bannert trabaja en desde 2013. El doctor en biología y editor de medicina inicialmente realizó una investigación en microbiología y es el experto del equipo en las cosas pequeñas: bacterias, virus, moléculas y genes. También trabaja como autónoma para Bayerischer Rundfunk y varias revistas científicas y escribe novelas de fantasía e historias para niños.

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La cocina debería ser un lugar higiénico. Pero es precisamente allí donde los investigadores han identificado un paraíso para las bacterias: la esponja de cocina. ¡A veces tantos gérmenes retozan en él como en las heces! Lavar la esponja en caliente o en el microondas empeora las cosas a largo plazo.

Una esponja de cocina tiene una multitud de poros pequeños; juntos forman una superficie enorme. En el interior hay un clima húmedo y las sobras o partículas de suciedad se acumulan por todas partes. Condiciones de vida ideales para las bacterias.

Tantas bacterias como heces

"A veces se pueden encontrar más de 50 mil millones de bacterias por centímetro cúbico allí", dice el profesor Markus Egert de la Universidad de Furtwangen. “Estas son concentraciones que de otro modo solo se encuentran en muestras fecales”. El microbiólogo dirigió un estudio en el que los científicos utilizaron una composición genética para examinar qué bacterias viven en las esponjas de cocina usadas. Para hacer esto, recolectaron 14 esponjas de hogares privados seleccionados al azar.

Los investigadores identificaron un total de 362 tipos diferentes de bacterias en el material de la esponja. Y no todos eran inofensivos. “Lo que nos sorprendió: cinco de las diez especies más comunes que encontramos pertenecen al llamado grupo de riesgo 2”, explica Egert. Esto significa que potencialmente pueden causar enfermedades como infecciones. Algunos de estos microorganismos son bacterias ambientales y acuáticas comunes, mientras que otros viven típicamente en la piel humana.

Lavar la trampa de higiene

Sin embargo, aquellos que quieran deshacerse de los patógenos con el microondas o lavándolos con agua caliente no resolverán el problema. Al contrario: aunque esto reduce el número de bacterias a corto plazo, estas se vuelven a multiplicar. Es precisamente la proporción de microorganismos peligrosos la que luego aumenta. Probablemente porque son más resistentes que sus compañeros de armas.

Aquellos que están sanos probablemente eliminarán el bombardeo de gérmenes que pueden emanar de una esponja de cocina usada. Puede ser diferente para las personas con un sistema inmunológico debilitado, como los ancianos o los enfermos. Por lo tanto, al menos en la atención privada, en hospitales o en hogares de ancianos, las esponjas domésticas deben desecharse con regularidad, recomiendan los científicos. Por cierto, los investigadores no pudieron detectar ninguna bacteria en las esponjas recién compradas.

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