Vitamina A
Carola Felchner es escritora independiente en el departamento médico de y asesora certificada de nutrición y capacitación. Trabajó para varias revistas especializadas y portales en línea antes de convertirse en periodista independiente en 2015. Antes de comenzar sus prácticas, estudió traducción e interpretación en Kempten y Munich.
Más sobre los expertos de Todo el contenido de es verificado por periodistas médicos.Como las vitaminas D, E y K, la vitamina A es una de las vitaminas liposolubles. Está contenido en alimentos de origen animal y en alimentos vegetales en forma del precursor betacaroteno. La vitamina A es importante para los ojos y la piel, así como para los huesos y los dientes, entre otras cosas. Descubra cuánta vitamina A necesita y qué alimentos la contienen.
¿Qué es la vitamina A?
La vitamina A es un grupo de compuestos que tienen un efecto similar en el cuerpo. Estos incluyen, por ejemplo, retinol (la forma de transporte de la vitamina dentro del cuerpo), ácido retiniano y retinoico. Además, el betacaroteno es un precursor de la vitamina (provitamina): se convierte en vitamina A activa en el organismo.
La vitamina A se absorbe en la sangre en el intestino delgado a partir de los alimentos. Como vitamina soluble en grasa, se puede almacenar en el cuerpo. Esto ocurre principalmente en el hígado.
¿Cuáles son las funciones de la vitamina A en el cuerpo?
La vitamina A interviene en el proceso visual (especialmente de noche) porque forma parte de la púrpura visual (rodopsina) de la retina en forma de retina. Allí está integrado en las varillas y, por lo tanto, ayuda a diferenciar entre la luz y la oscuridad.
Además, la vitamina A juega un papel en la reproducción: juega un papel en la producción de testosterona, en el desarrollo de los espermatozoides, en la estructura de la placenta (placenta) y en la maduración del feto.
También necesitamos vitamina A para tener huesos, cartílagos y dientes sanos.
La acumulación y la regeneración de la piel también están respaldadas por la vitamina, más precisamente por el retinol. Esto se convierte en ácido de vitamina A (ácido retinoico) en la piel, que se supone que mantiene la elasticidad de la piel. Esta es la razón por la que el retinol se encuentra a menudo como ingrediente en cremas y sueros para la piel.
El betacaroteno, precursor de la vitamina A, ayuda contra los radicales libres: son compuestos de oxígeno agresivos que se crean constantemente en el cuerpo (durante los procesos metabólicos, a través de la radiación ultravioleta, la nicotina, la medicación, etc.). Son peligrosos porque pueden dañar las células y el ADN del material genético. El betacaroteno tiene un efecto antioxidante, por lo que puede ayudar a "desactivar" los radicales libres.
¿Cuál es el requerimiento diario de vitamina A?
La ingesta recomendada de vitamina A depende, entre otras cosas, de la edad y el sexo. Además, el requerimiento diario de vitamina A puede aumentar ligeramente durante el embarazo y la lactancia.
De acuerdo con la recomendación de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE), debes consumir esta cantidad de vitamina A al día:
|
la edad |
Retinol mg / día | ||
|
masculino
|
Mujer | ||
|
0 a menos de 4 meses |
0,5 |
0,5 | |
|
4 a menos de 12 meses |
0,6 |
0,6 | |
|
1 a menos de 4 años |
0,6 |
0,6 | |
|
4 a menos de 7 años |
0,7 |
0,7 | |
|
7 a menos de 10 años |
0,8 |
0,8 | |
|
10 a menos de 13 años |
0,9 |
0,9 | |
|
13 a menos de 15 años |
1,1 |
1,0 | |
|
15 a menos de 19 años |
1,1 |
0,9 | |
|
19 a menos de 25 años |
1,0 |
0,8 | |
|
25 a menos de 51 años |
1,0 |
0,8 | |
|
51 a menos de 65 años |
1,0
|
0,8 | |
|
65 años o más |
1,0 |
0,8 | |
|
Mujeres embarazadas a partir del 4o mes |
1,1 | ||
|
Amamantamiento |
1,5 | ||
Vitamina A: alimentos con alto contenido
Hay mucha vitamina A en el hígado, la col rizada y las zanahorias, por ejemplo. Puede leer más sobre este tema en el artículo Alimentos con alto contenido de vitamina A
¿Cómo se manifiesta una deficiencia de vitamina A?
Puedes leer todo lo que necesitas saber sobre cómo se desarrolla una deficiencia de vitamina A, cómo se manifiesta y qué consecuencias tiene en el artículo Deficiencia de vitamina A.
¿Cómo se expresa un exceso de vitamina A?
Una sobredosis de vitamina A puede ocurrir si alguien toma vitamina A durante un período prolongado, por ejemplo, solo o como parte de una terapia, por ejemplo, para el acné o la psoriasis. Incluso con insuficiencia renal crónica (insuficiencia renal crónica), se puede desarrollar un exceso de vitamina A en el cuerpo.
La sobredosis aguda se manifiesta en dolor de cabeza, náuseas y vómitos.
Si el excedente de vitamina A se desarrolla durante un período prolongado (sobredosis crónica), puede provocar trastornos del sueño, irritabilidad, pérdida de apetito, piel seca, mucosas secas y caída del cabello, entre otras cosas. Los huesos se vuelven más frágiles y el hígado se daña. En las mujeres embarazadas, un exceso de vitamina A puede dañar al feto. Por lo tanto, las mujeres embarazadas deben buscar el consejo de su ginecólogo con respecto a su ingesta de vitamina A.
La ingesta excesiva de betacaroteno (precursor de la vitamina A) puede provocar una coloración amarillenta inofensiva de la piel, especialmente en las palmas de las manos y los pies. En los fumadores, el exceso de betacaroteno puede aumentar el riesgo de cáncer de pulmón.
Etiquetas: plantas venenosas de seta venenosa salud de los hombres deseo incumplido de tener hijos
