Encuesta: ayunos en Alemania
Christiane Fux estudió periodismo y psicología en Hamburgo. El experimentado editor médico ha estado escribiendo artículos de revistas, noticias y textos fácticos sobre todos los temas de salud imaginables desde 2001. Además de su trabajo para, Christiane Fux también se dedica a la prosa. Su primera novela policiaca se publicó en 2012, y también escribe, diseña y publica sus propias obras policiacas.
Más publicaciones de Christiane Fux Todo el contenido de es verificado por periodistas médicos.El ayuno se está volviendo cada vez más popular entre los alemanes: el 59 por ciento de los ciudadanos alemanes ha ayunado al menos una vez durante varias semanas; hace cinco años era un 15 por ciento menos. Este fue el resultado de una encuesta representativa en nombre del DAK con más de 1,000 personas.
Si bien el ayuno terapéutico tradicional prescinde por completo de los alimentos sólidos, la mayoría de los fanáticos del ayuno tienden a renunciar a un hábito poco saludable en las semanas previas a la Pascua.
Cuatro semanas de descanso para beber
La abstinencia del alcohol, que el 68 por ciento de los que están dispuestos a ayunar, incluidos más hombres que mujeres, sigue siendo particularmente popular. Estos, a su vez, indican más a menudo que quieren renunciar a los dulces. Más de uno de cada tres encuestados no quiere comer carne (39 por ciento) y casi la misma cantidad no quiere tocar cigarrillos (34 por ciento). Otros dejan el televisor (34 por ciento) apagado o aparcan el coche (18 por ciento).
Sin tuitear, sin navegar
Uno de cada cuatro también parece esforzarse por prescindir de los medios en línea, al menos en un contexto privado. Esto también se aplica a los encuestados más jóvenes: "Incluso las personas más jóvenes notan que el cuerpo necesita fases de descanso digital para mantenerse saludable y en forma", explica el experto en DAK Ralf Kremer.
La reducción del estrés es la razón más común para ayunar en línea, seguida del deseo de pasar el tiempo disponible con amigos y familiares.
Costumbre antigua
El ayuno es una antigua costumbre común en muchas culturas. La renuncia consciente y temporal a la comida, o incluso al agua, sirvió para propósitos espirituales originales. Muchas personas ahora ayunan por razones de salud.
El ayuno terapéutico, por ejemplo, puede tener un efecto positivo sobre el azúcar en sangre, la presión arterial y los niveles de lípidos en sangre. Pero es aún más importante romper los hábitos desfavorables que se han infiltrado y así liberarse de ellos.
El cuento de hadas de la escoria
Por otro lado, el famoso efecto desintoxicante que muchos esperan del ayuno es un mito que científicamente no se puede sostener. Porque los órganos excretores filtran las toxinas completamente fuera del cuerpo todos los días, ya sea en ayunas o no.
Fuente: Comunicado de prensa DAK-Gesundheit Zentrale, 27/02/1017
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