EPOC: coma bien y respire tranquilo

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MúnichLo que come una persona influye directamente en su función pulmonar: al menos los pacientes con EPOC eran significativamente más productivos 24 horas después de consumir determinados alimentos y tenían menos quejas de lo habitual.

"La dieta jugó un papel tanto en el desarrollo de la enfermedad pulmonar EPOC como en la condición médica del paciente, y podemos influir fácilmente en ella", dice la directora del estudio Corinne Hanson.

Protocolos de nutrición precisos

La investigadora y sus colegas habían evaluado los datos de pacientes con EPOC que habían participado en el llamado estudio ECLIPSE. Algunos de los pacientes registraron lo que habían consumido en las 24 horas anteriores en ocho momentos diferentes en el transcurso de tres años. Los investigadores compararon esta información de los 2167 participantes con los resultados de varias pruebas que se utilizan para evaluar la EPOC. Además de examinar la función pulmonar, esto incluyó la prueba de caminata de 6 minutos, que muestra qué distancia puede recorrer un paciente en este período de tiempo, el Cuestionario Respiratorio de St. George (SGRQ) y varios biomarcadores de la sangre que indican procesos inflamatorios.

Los alimentos adecuados

El resultado: los participantes que declararon que habían consumido recientemente pescado, pomelo, plátanos o queso mostraron una función pulmonar mejorada y significativamente menos sustancias inflamatorias en la sangre. Su desempeño en la prueba de caminata de 6 minutos y el cuestionario respiratorio de St. George también mejoró.

"El estudio muestra el efecto casi inmediato que una dieta saludable puede tener sobre la función pulmonar", explica Hanson. El objetivo es examinar con más detalle la influencia de los alimentos como factor de riesgo controlable en la EPOC.

La EPOC (enfermedad pulmonar obstructiva crónica) es una enfermedad crónica de los pulmones causada por la inflamación y el estrechamiento permanente de las vías respiratorias. Se estima que alrededor del uno por ciento de la población total padece EPOC y más del diez por ciento de los mayores de 40 años. El principal factor de riesgo de la enfermedad es el tabaquismo. (cf)

Fuente: C. Hanson et al.: La ingesta dietética se asocia con la función pulmonar en la cohorte Eclipse, Resumen científico

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