Antojos

Dr. rer. nat. Daniela Oesterle es bióloga molecular, genetista humana y editora médica capacitada. Como periodista autónoma, escribe textos sobre temas de salud para expertos y laicos y edita artículos científicos especializados de médicos en alemán e inglés. Es responsable de la publicación de cursos de formación avanzada certificados para profesionales médicos para una editorial de renombre.

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Los antojos describen el impulso irreprimible de algo dulce, salado o graso. Con esta señal, el cuerpo normalmente nos muestra enfáticamente que carece de nutrientes vitales. Pero los antojos también pueden ser un síntoma de enfermedades físicas y mentales o cambios hormonales. Lea más sobre las causas de los antojos y cómo deshacerse de ellos aquí.

Breve descripción

• Antojos: ¿qué es? una repentina y muy fuerte sensación de hambre que apenas se puede soportar.
• Antojos: ¿qué hay detrás? Señal de un déficit urgente de nutrientes / energía (por ejemplo, después de un esfuerzo físico o mental, pausas largas para comer, durante las fases de crecimiento). Los antojos también pueden indicar una enfermedad mental o física (por ejemplo, diabetes, tiroides hiperactiva, trastornos alimentarios).
• ¿Qué se puede hacer contra los antojos? Si ocasionalmente anhela actividad física o mental: preste atención a una dieta regular y equilibrada, duerma lo suficiente, evite el estrés y el aburrimiento en la medida de lo posible. Las causas patológicas requieren tratamiento médico.
• Antojos: ¿cuándo ir al médico? Entre otras cosas, en caso de antojos durante el embarazo, la lactancia o las fases de crecimiento; Además, si la sensación de hambre persiste a pesar de la ingesta suficiente de alimentos o puede haber una enfermedad mental.

Antojos: causas y posibles enfermedades

Los antojos son una forma especial de hambre. Viene de repente y apenas puedes soportarlo, en contraste con el hambre normal, que se puede soportar durante mucho tiempo. Los antojos desencadenan el impulso indomable de comer rápidamente. El deseo de algo dulce, salado o graso impulsa a los afectados a comer, sin importar la hora que sea o dónde se encuentre.

Causas inofensivas

Si el cuerpo carece de componentes nutricionales importantes que necesita para la producción de energía, puede indicarlo con un ataque de hambre voraz. Estos antojos ocasionales pueden ser esenciales para prevenir deficiencias nutricionales peligrosas. Puede producirse una sensación de antojo, especialmente en épocas de mayores necesidades energéticas, por ejemplo, durante el embarazo o en las fases de crecimiento.

En general, una sensación de antojo como una señal corporal inofensiva de deficiencia de nutrientes o energía puede tener las siguientes causas:

• pausas largas para comer
• muchas (entre) comidas que proporcionan poca energía (por ejemplo, dulces, productos de harina blanca, etc.)
• esfuerzo físico (por ejemplo, deporte, trabajo físico)
• esfuerzo mental (por ejemplo, trabajo concentrado durante horas)
• la falta de sueño
• el embarazo
• Amamantamiento
• Fases de crecimiento (en adolescentes)

Enfermedad física como causa

Si tiene hambre constantemente y tiene atracones incontrolados, debe tomárselo en serio y pedirle a un médico que aclare la causa. Porque los antojos también pueden ser una señal peligrosa de enfermedades metabólicas o desregulación hormonal como:

• Diabetes (diabetes mellitus)
• Glándula tiroides hiperactiva (hipertiroidismo)
• Enfermedad del higado
• Enfermedades metabólicas en las que se alteran las sustancias mensajeras de la sensación de saciedad (por ejemplo, obesidad = obesidad)

Enfermedad mental como causa

La psique, así como el comportamiento aprendido o acostumbrado, también pueden desempeñar un papel en los antojos. Un trozo de chocolate después de la cena o mientras ve la televisión puede provocar una sensación agradable, alcanzar la caja de galletas durante el estrés puede (supuestamente) calmar los nervios, y un postre dulce después de la cena “simplemente pertenece”.

Si la mente y el cuerpo se acostumbran a la alegría que proporciona energía, la piden una y otra vez. Si el objeto del deseo no está disponible, surge un sentimiento voraz por las cosas dulces que quiere ser satisfecho.

Los antojos regulares también pueden ser síntoma de problemas psicológicos graves y enfermedades como los trastornos alimentarios:

• Anorexia nerviosa: Los afectados evitan en la medida de lo posible la ingesta alimentaria y, sobre todo, evitan el consumo elevado de calorías. A menudo hacen ejercicio en exceso y / o usan laxantes por temor a aumentar de peso. Si el peso es muy bajo, el cuerpo puede reaccionar con antojos de comida y atracones.
• Bulimia (Bulimia nerviosa): en la enfermedad, también conocida como adicción a los atracones, los afectados sucumben regularmente a los atracones, durante los cuales ingieren grandes cantidades de alimentos. Luego vomitan o toman otras medidas para deshacerse de las calorías que han consumido (por ejemplo, tomar laxantes).
• Trastorno por atracón: se entiende por atracón recurrente, en el que los afectados ingieren grandes cantidades de alimentos en un período corto de tiempo; sienten que no pueden dejar de comer, pero a diferencia de las bulímicas, raras veces toman medidas para controlar su peso después.

Si usted es una de esas personas que regularmente padece antojos de comida por razones psicológicas, hable con su médico de confianza sobre sus problemas. Existen muy buenas terapias que pueden ayudarlo a salir del ciclo peligroso e insalubre.

Otras causas de los antojos de alimentos

• Estrés, emociones intensas
• Dietas
• migraña
• Síndrome premenstrual (SPM)
• Infecciones por gusanos (por ejemplo, tenia)
• Adicción al alcohol
• Consumo de cannabis
• Medicamentos (por ejemplo, psicofármacos)

Antojos: puedes hacerlo tú mismo

Los antojos debidos a la falta de nutrientes pueden evitarse o satisfacerse si no deja que surja este inconveniente o si amamanta lo antes posible.

La primera regla para prevenir los antojos de alimentos es una dieta regular y equilibrada. Por la mañana, al mediodía y por la noche, debe utilizar alimentos de alta calidad que llenen el depósito de energía del cuerpo durante un período de tiempo más largo. Estos incluyen productos integrales, frutas y verduras y legumbres (lentejas, frijoles, etc.).

Los siguientes consejos también ayudan contra los antojos:

• Tómese su tiempo para comer y no se apresure a engullirlo. Esto le da al cuerpo tiempo para desarrollar una sensación de saciedad (ver más abajo).
• Evite los bocadillos con "calorías vacías" (chocolate, chips, etc.). Estos hacen que el azúcar en la sangre se dispare y luego vuelva a bajar rápidamente. Consuma frutas o nueces si siente hambre entre las comidas principales.
• Dormir lo suficiente. Porque dormir muy poco aumenta la concentración de hormonas endógenas y sustancias que estimulan el apetito.
• Trate de evitar tanto el estrés como el aburrimiento. Por ejemplo, aprende B. técnicas de relajación como el yoga o la relajación muscular progresiva o salir a caminar en lugar de comer por aburrimiento.
• No acostumbre su cuerpo a "recompensas" regulares de alimentos dulces o salados entre comidas, mientras ve la televisión, etc. Si no quiere prescindir del chocolate y similares, es preferible comerlos directamente después de la comida principal. Entonces, por lo general, ya no tiene hambre, solo tiene apetito y lo muerde menos. Además, lo ideal es que su comida contenga suficiente fibra para que el azúcar del "postre" no pueda hacer que el azúcar en sangre se dispare tan rápidamente.

Antojos: ¿Cuándo debería ver a un médico?

Si rara vez recurre a alimentos dulces o salados debido a los antojos (generalmente después de un esfuerzo físico o mental o de largos descansos para comer), no es necesario que consulte a un médico.

En mujeres embarazadas y adolescentes, la causa de los antojos de alimentos no suele ser motivo de preocupación, sino que indica el aumento de las necesidades energéticas. Sin embargo, los antojos durante el embarazo y las fases de crecimiento deben ser aclarados por un médico como precaución para descartar posibles enfermedades metabólicas y prevenir la desnutrición.

Si está comiendo de manera saludable, definitivamente debe consultar a un médico, comer con regularidad y en cantidad suficiente, pero aún así sentir hambre. ¡Esta es una señal de alarma del cuerpo, cuya causa debe ser aclarada por un especialista!

También debe consultar a un médico si sospecha que hay razones psicológicas como estrés, emociones violentas, depresión o un trastorno alimentario detrás de los antojos de alimentos.

Antojos: ¿qué hace el médico?

El médico primero hablará con usted en detalle para recopilar información importante sobre su historial médico (historial médico). Por ejemplo, le pregunta cuánto tiempo ha tenido ataques de antojos, con qué frecuencia y en qué situaciones ocurren. También le pregunta sobre sus hábitos alimenticios, incluida la frecuencia con la que come todos los días, lo que suele comer y en qué condiciones (mientras ve la televisión, se pone de pie apresuradamente, etc.). La información importante también se refiere al uso de medicamentos, su consumo de alcohol y cualquier síntoma que lo acompañe, como sudoración o dolores de cabeza.

La conversación es seguida por exámenes físicos y pruebas de laboratorio como análisis de sangre, que pueden usarse para aclarar la diabetes mellitus u otras enfermedades metabólicas, por ejemplo.

Una vez que el médico haya descubierto el motivo de sus antojos, puede ofrecerle el tratamiento adecuado. Algunos ejemplos:

Si le han diagnosticado diabetes, recibirá una dieta y un plan de ejercicios adaptados individualmente y, si es necesario, medicación (comprimidos para reducir el azúcar en sangre o inyecciones de insulina). Por lo general, las enfermedades de la tiroides también deben tratarse con medicamentos. En el caso de antojos de comida inducidos psicológicamente, la psicoterapia y, si es necesario, el tratamiento con medicamentos pueden ser útiles.

Si la dieta, la falta de sueño o el estrés están detrás de los antojos, el médico le dará consejos sobre cómo prevenir los atracones. La depresión requiere tratamiento terapéutico o farmacológico, según su gravedad. Si la medicación (por ejemplo, psicofármacos) es la causa de los antojos, el médico buscará una alternativa si es posible.

Información básica sobre el hambre

El hambre es una señal necesaria para la supervivencia. Llama nuestra atención sobre el hecho de que el cuerpo necesita alimentos para generar energía. Él muestra esto de manera particularmente clara con el familiar gruñido del estómago.

La sensación de hambre surge de un proceso complejo en el que confluyen en el cerebro diversas informaciones (sustancias mensajeras, percepciones sensoriales, etc.). Las regiones cerebrales relevantes son los centros de hambre y saciedad en el hipotálamo. El cerebro evalúa la información entrante y luego, si es necesario, regula el equilibrio entre el consumo de energía y la ingesta de alimentos; cuando hay un déficit de energía, se desencadena la sensación de hambre.

Pero algunas personas tienen hambre constantemente: estos mecanismos reguladores se ven perturbados en ellos. Entonces pueden ocurrir enfermedades como la obesidad (obesidad) o la adicción a comer-vómitos (bulimia).

Azúcar en sangre: el regulador del hambre

El azúcar en sangre, es decir, el nivel de glucosa en sangre, juega un papel central en la regulación del hambre y, por lo tanto, también de los antojos. La glucosa (azúcar de uva) es un carbohidrato simple y la fuente de energía más importante de nuestro cuerpo. Puede convertirse inmediatamente en energía o almacenarse inicialmente en las células en forma de glucógeno. Cuanto menos glucosa circula en la sangre (es decir, cuanto más bajo es el nivel de azúcar en sangre), mayor es la sensación de hambre o incluso antojos.

El cuerpo obtiene glucosa (en su mayor parte) de los alimentos, es decir, de varios carbohidratos. Estos pueden ser utilizados por el cuerpo a diferentes velocidades dependiendo de su estructura química:

Los carbohidratos simples se pueden usar rápidamente. Por lo tanto, hacen que el azúcar en sangre suba rápidamente, pero también vuelva a bajar rápidamente. Incluyen, entre otros:

• Azúcar de uva (glucosa)
• Azúcar de mesa (sacarosa)
• miel
• Chocolate y otros dulces
• Productos de harina blanca (repostería, pasta)

Los carbohidratos complejos son más complejos de descomponer en sus componentes, pero son mucho más efectivos en términos de equilibrio energético. El nivel de azúcar en sangre no aumenta tan rápidamente cuando se usan y luego vuelve a caer más lentamente. Como resultado, el cuerpo recibe la fuente de energía durante un período de tiempo más largo; después de consumir carbohidratos complejos, uno está lleno por más tiempo. Que incluye:

• Productos integrales (muesli, productos horneados, pasta)
• Legumbres (lentejas, frijoles)
• Fruta vegetal

Sensación de saciedad: demasiado lento para los antojos

La sensación de saciedad aparece unos 15 minutos después de comer. Varias señales del cuerpo contribuyen a esto: si, por ejemplo, una gran cantidad de glucosa ya está circulando en la sangre, el cuerpo libera más insulina; la hormona asegura que el azúcar en la sangre se transporte a las células del cuerpo y activa el centro de saturación. Incluso cuando la comida llena el estómago y la pared del estómago se expande, el centro de saciedad recibe información a través de hormonas (liberadas por la pared del estómago). Por último, pero no menos importante, ciertos componentes de los alimentos también desencadenan señales al cerebro, especialmente ciertos componentes básicos de proteínas (aminoácidos) y componentes básicos de grasas (ácidos grasos). Estas señales le dicen al cerebro: "Estoy lleno".

Cuando tenemos antojos, a menudo ingerimos con avidez grandes cantidades de alimentos en muy poco tiempo. El cerebro y el cuerpo a menudo no son lo suficientemente rápidos como para frenar estos atracones a tiempo. La sensación de saciedad no tiene posibilidad de establecerse en el tiempo; tan pronto como ocurre, ya hemos comido mucho más en nuestros antojos de lo que realmente era necesario para saciarnos.

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