Batidos: mucho más insalubres que su reputación

Todo el contenido de es verificado por periodistas médicos.

Se considera que el exceso de azúcar le hace engordar y enfermar. Hay mucho en la limonada, que no te llena y no contiene nutrientes valiosos. Los investigadores han advertido durante mucho tiempo que el agua azucarada es uno de los principales contribuyentes al aumento de la población de grasas. Por lo tanto, Gran Bretaña ha aprobado ahora un impuesto sobre el azúcar sobre los refrescos. Pero no para jugos de frutas y batidos. A pesar de su imagen saludable, son bombas de azúcar aún peores. Los productos especialmente diseñados para los niños son especialmente dulces.

Con lemas como “100 por ciento fruta” o “Con mucha vitamina C”, los zumos de frutas y, más recientemente, los batidos y purés de frutas son tentadores de comprar. A menudo son más fáciles de conseguir para el hombre (y el niño) que la fruta cruda. Sin embargo, a menudo tienen un contenido de azúcar alarmantemente alto. Y no solo proviene de las frutas: a menudo, el azúcar agregada también endulza las bebidas.

Ración diaria de azúcar en una bebida.

Investigadores de la Universidad de Liverpool describen el contenido de azúcares libres como glucosa, fructosa, sacarosa y azúcar de mesa en estos productos como "inaceptablemente alto". Una porción estándar de 200 mililitros de estas bebidas contendría la cantidad diaria máxima recomendada de 19 gramos de azúcar para niños en cada segundo caso.

Los científicos examinaron más de 200 zumos y batidos de frutas que están disponibles en los supermercados del Reino Unido. En particular, el jugo de fruta puro, que generalmente se considera particularmente saludable, contenía una media de 10,7 gramos por 100 mililitros, casi el doble de azúcar libre que el jugo de fruta normal elaborado a partir de concentrado. Sin embargo, las mayores bombas de azúcar resultaron ser los batidos de frutas, en los que se escondía un promedio de 13 gramos de azúcar.

"Nos sorprendió que haya tanta azúcar escondida en las bebidas", dice el profesor Simon Capewell de la Universidad de Liverpool, uno de los autores del estudio. La comercialización de muchos productos está dirigida de forma intensiva a los niños y sus padres. Estaban en envases de colores brillantes, adornados con personajes de dibujos animados y animales.

El impuesto sobre el azúcar sobre los jugos de frutas también

Los investigadores recomiendan extender el impuesto al azúcar planeado por el gobierno británico para incluir jugos de frutas y similares. Hasta ahora, esto solo debería aplicarse a refrescos como cola y limonada. Debe comenzar con cinco gramos de azúcar por cada 100 mililitros, a partir de ocho gramos se vuelve aún más caro. El gobierno quiere destinar los ingresos previstos de 660 millones de euros al deporte escolar.

Come fruta en lugar de beberla

Los científicos británicos aconsejan comer frutas preferiblemente en forma de fruta y no como bebida. "Una diferencia clave entre las frutas enteras y el jugo de frutas es la fibra que contienen", escriben los investigadores. Las frutas enteras te hacen sentir lleno y reducen la ingesta de alimentos. Ese no es el caso de los jugos.

Los padres también deben diluir los jugos de frutas con agua. Además, los jugos con alto contenido de azúcar no deben agregarse a las cinco porciones diarias de frutas y verduras recomendadas por los nutricionistas. Sobre todo, se debe alentar a los fabricantes de jugos, y si es necesario, obligarlos legalmente a no mezclar cantidades innecesarias de azúcar adicional en sus bebidas de frutas.

Sin impuesto sobre el azúcar para Alemania

Los impuestos al azúcar como medida contra la obesidad han existido en los países escandinavos durante años. Los impuestos también encarecen las bebidas azucaradas en Francia, Bélgica, Hungría y México. El ministro federal de Alimentos, Christian Schmidt (CSU), sin embargo, rechazó recientemente un impuesto a las bebidas azucaradas basado en el modelo británico, según la dpa.

El amor por los dulces es innato

Muchas bebidas en Alemania tienen mucha azúcar agregada. También en este caso, los alimentos especialmente diseñados para los niños son especialmente ricos en azúcar. No solo bebidas, sino también cereales para el desayuno o productos lácteos. Contienen calorías superfluas y cambian el sentido del gusto de los niños a "dulce" a largo plazo.

Los seres humanos están calibrados por la evolución para amar el azúcar de todos modos. El sabor dulce indica un alto contenido de energía, y la energía fue una vez un bien vitalmente escaso. Hoy en día, además de la grasa, es principalmente el azúcar lo que hace que las personas coman más de lo que les conviene. Y de todos los alimentos que te hacen especialmente gordo y enfermo.

Demasiado gordo joven, enfermo antes

La obesidad es un factor de riesgo importante para enfermedades como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, el hígado graso y diversas formas de cáncer. Cuanto antes una persona tenga sobrepeso en el transcurso de su vida, antes se enfermará. Cada vez más niños desarrollan diabetes tipo 2. Solía ​​llamarse "azúcar de la edad", el término ya no encaja. (cf)

Fuente: Simon Capewell et al: "El contenido de azúcar en las bebidas de frutas marcado para los niños es inaceptablemente alto", British Medical Journal, 24 de marzo de 2016

Etiquetas:  prevención cuidado de los ancianos bebé niño