Congelar la comida del bebé

Nicole Wendler tiene un doctorado en biología en el campo de la oncología y la inmunología. Como editora médica, autora y correctora de pruebas, trabaja para varias editoriales, para quienes presenta temas médicos complejos y extensos de una manera simple, concisa y lógica.

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Incluso la comida para bebés sabe mejor cuando la preparas tú mismo. Aun así, no tienes que cocinar todos los días: prepara inmediatamente grandes cantidades de papilla, que luego congelas y ahorras mucho tiempo. Sin embargo, no todos los alimentos son aptos para congelar. Lea aquí qué alimentos son particularmente fáciles de procesar y qué debe tener en cuenta al congelar alimentos para bebés.

Congelar comida para bebés: ahorre tiempo

La vida cotidiana con un bebé puede volverse agitada. ¿Todavía le gustaría cocinar para su descendencia, pero tiene miedo de que le cueste demasiado tiempo? Ese no tiene por qué ser el caso: si congelas la comida para bebés, puedes precocinarla cómodamente y evitar tener que tirar cantidades excesivas. Al congelar y descongelar, debe considerar algunas cosas para que la comida para bebés calentada sea tan saludable y sepa tan bien como recién cocinada.

Congelar la comida para bebés: que tener en cuenta

Especialmente con los niños muy pequeños, la higiene es una prioridad máxima al preparar la comida. Para que los gérmenes no tengan ninguna posibilidad al congelar la papilla, debes hervir los recipientes antes de llenarlos. Asegúrese de congelar la comida para bebés rápidamente, esto preservará los nutrientes y asegurará la vida útil.

Tan pronto como la papilla se haya enfriado, puede transferirla a recipientes adecuados y congelar la papilla para bebés. Solo debe agregar aceite y especias después de descongelar, entonces sabe mejor. La duración de la papilla congelada depende de la temperatura: a un mínimo de -18 grados durará la comida del bebé durante varios meses.

Congelar comida para bebés: recipiente

Elija el recipiente adecuado para congelar la comida del bebé, porque la vida útil depende en gran medida de ello. Puede utilizar todos los recipientes que sean aptos para el congelador y que puedan cerrarse herméticamente.

Algunos fabricantes también ofrecen algunas funciones adicionales útiles para congelar alimentos para bebés. Los recipientes especiales se pueden sellar herméticamente de manera confiable con un tapón de rosca y puede usar una etiqueta para realizar un seguimiento de qué alimento para bebés contiene. Por cierto: las bandejas para cubitos de hielo son ideales para congelar porciones particularmente pequeñas de comida para bebés. Luego, simplemente puede transferir los cubos congelados a una bolsa para congelador.

Congelar alimentos para bebés: ¿que alimentos son adecuados?

No todos los alimentos son buenos para congelar los alimentos para bebés, porque congelarlos puede cambiar la consistencia o el sabor. Preferiría evitar los siguientes alimentos:

Plátano
palta
melón
Frutas cítricas
Patatas, arroz, pasta

Incluso si muchas recetas requieren congelar papas, arroz y pasta como alimentos complementarios, esto no se recomienda. Debido al alto contenido de almidón, la papilla se vuelve granular después de descongelar y no da como resultado una masa homogénea. Es mejor congelar las verduras adecuadas como papilla y cocinar patatas recién hechas y similares.

Aparte de las pocas excepciones, existe una amplia variedad de alimentos que le gustarán a su bebé y que son excelentes para el proceso de congelación. Particularmente populares son:

Zanahorias
calabacín
hinojo
calabaza
coba
Diferentes tipos de carne.

Eres libre de elegir la composición de la comida para bebés. Sin embargo, evite grandes cantidades de hinojo y espinaca en los primeros meses de alimentos complementarios, ya que tienen un alto contenido de nitrato. Las bacterias pueden convertir el nitrato en nitrito. Los bebés son sensibles al nitrito en los primeros meses de vida, ya que cambia los glóbulos rojos. La deficiencia de oxígeno puede ocurrir debido a la alteración del transporte de oxígeno. Los alimentos ricos en nitratos son generalmente seguros para los niños mayores de un año.

¿Cómo se vuelve a descongelar la comida para bebés?

La comida para bebés debe descongelarse rápida pero suavemente inmediatamente antes de la comida. Un baño de agua o el microondas son adecuados para esto. Esto significa que los nutrientes importantes se retienen incluso después de descongelar los alimentos complementarios.

Si desea calentar la comida para bebés en el microondas, asegúrese de que el calor se distribuya uniformemente por toda la comida. Para hacer esto, puede revolver la papilla con una cuchara en el medio. Es esencial probar el grado de calor antes de alimentar con la comida para bebés calentada.

Por razones de higiene, la papilla no debe descongelarse lentamente durante la noche. Asegúrese siempre de no interrumpir la cadena de frío antes de calentar la comida del bebé, esto es especialmente cierto en verano. De esta forma protege a su hijo de gérmenes peligrosos al congelar la comida del bebé. Por la misma razón, los alimentos para bebés descongelados deben consumirse lo más rápido posible.

Etiquetas: cuidado de los ancianos entrevista adolescente