¿Los alimentos procesados promueven el autismo?
Christiane Fux estudió periodismo y psicología en Hamburgo. El experimentado editor médico ha estado escribiendo artículos de revistas, noticias y textos fácticos sobre todos los temas de salud imaginables desde 2001. Además de su trabajo para, Christiane Fux también se dedica a la prosa. Su primera novela policiaca se publicó en 2012, y también escribe, diseña y publica sus propias obras policiacas.
Más publicaciones de Christiane Fux Todo el contenido de es verificado por periodistas médicos.La forma en que la madre come durante el embarazo podría influir en el desarrollo del cerebro del niño. Un ingrediente alimentario en particular parece promover el autismo.
En particular, si la mujer embarazada ingiere muchos alimentos procesados, esto podría interrumpir el desarrollo cerebral del feto, muestra un estudio estadounidense. El ácido propiónico juega un papel clave en esto. Se usa como conservante en productos terminados, pero también se agrega al pan para que no se moldee tan rápido.
El ácido propiónico influye en el desarrollo del cerebro en los bebés por nacer
Investigador alrededor del Dr. Saleh Naser de la Universidad de Florida Central ha utilizado experimentos de laboratorio para demostrar que los altos niveles de ácido propiónico influyen en el desarrollo de las células madre neurales. Por un lado, el ácido altera el equilibrio entre los diferentes tipos de células cerebrales.
Si bien se crean menos neuronas de lo habitual, aumenta el número de las llamadas células gliales. Estos apoyan el desarrollo de las neuronas y las protegen. Sin embargo, si hay demasiadas células gliales, interrumpen la interconexión de las células nerviosas entre sí. También pueden provocar respuestas inflamatorias silenciosas, como se ha demostrado más comúnmente en el cerebro de los niños autistas.
Capacidad reducida para interactuar
Cantidades mayores de ácido propiónico también acortan y dañan las vías de conmutación a través de las cuales las neuronas se comunican con el resto del cuerpo. La combinación de vías de comunicación dañadas y neuronas reducidas podría promover comportamientos típicos de las personas con autismo. Estos incluyen patrones de comportamiento estereotipados y la incapacidad de interactuar con otras personas.
El ácido propiónico ni siquiera es un químico artificial, sino que también se crea cuando los alimentos se procesan en el intestino. Las cantidades mayores que ingiere la madre a través de los alimentos también pueden transmitirse al feto.
Más ácido propiónico en las heces
Investigaciones anteriores han demostrado que los niños con autismo tienen más ácido propiónico en las heces de lo habitual. Esto también depende de qué gérmenes están presentes en el intestino y en qué número. Además, los niños autistas sufren con mayor frecuencia molestias gastrointestinales como el síndrome del intestino irritable.
Hasta qué punto el ácido propiónico también podría influir en el desarrollo del cerebro en niños con autismo fuera del útero, sin embargo, el estudio no da ninguna indicación.
En un próximo paso, los investigadores quieren investigar en pruebas con ratones si una dieta rica en ácido propiónico en hembras embarazadas tiene más probabilidades de estar asociada con enfermedades similares al autismo en la descendencia.
¿Es el autismo más común?
Las diferentes manifestaciones se resumen bajo el trastorno del espectro autista, o autismo para abreviar. Estos incluyen el autismo de la primera infancia, el autismo atípico y el síndrome de Asperger.
Las cifras de los EE. UU. En particular sugieren que el autismo se está volviendo cada vez más común. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), uno de cada 59 niños fue diagnosticado con autismo en 2018. En 2000 era 1 de cada 150 niños.
En parte, esto se puede atribuir a una mayor conciencia del trastorno y a que se diagnostica el trastorno a más niños afectados. Pero también se discuten las causas de un aumento real en el número de casos.
Etiquetas: salud digital tcm vacunas
