Comiendo el olvido
Todo el contenido de es verificado por periodistas médicos.¿Dónde están los vasos de nuevo? Y la llave de la puerta principal también se ha ido. En la vejez es más difícil recordar cosas. Este es un proceso completamente normal que no tiene nada que ver con la demencia. A todos les gustaría detenerlo. Los científicos estadounidenses ahora están mostrando cómo funciona esto, con la dieta adecuada.
Lo que comes afecta al cuerpo. Por ejemplo, ciertos alimentos son buenos para el corazón y la circulación. Reducen la presión arterial y reducen el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. La mejor circulación sanguínea y la menor cantidad de depósitos en los vasos sanguíneos también mantienen en forma al órgano pensante.
Mediterráneo y antihipertensivo
Porque son precisamente estos alimentos los que Marthe Clare Morris y sus colegas del Rush University Medical Center de Chicago recomiendan en su dieta MIND. Combina una dieta mediterránea con alimentos antihipertensivos y está destinada a contrarrestar el deterioro mental.
Los investigadores probaron qué tan bien funciona en 960 personas de prueba que tenían un promedio de 81,4 años. Al comienzo del estudio, ninguno de ellos mostró signos de demencia. Los participantes del estudio completaron una prueba de memoria cada año durante un período de 4.7 años. Este contenía, entre otras cosas, ejercicios que ponían a prueba la capacidad de recordar o la velocidad de percepción. Además, los sujetos de prueba proporcionaron información sobre sus hábitos alimenticios. Algunos se adhirieron estrictamente a la dieta MIND, otros comieron como de costumbre.
Memoria 7.5 años más joven
El resultado: los participantes que comieron la comida para el cerebro recomendada obtuvieron mejores resultados en la prueba de memoria. En promedio, sus cerebros eran biológicamente 7.5 años más jóvenes que sus pares.
Una copa de vino sin queso
¿Qué tienes que comer para mantener la memoria en movimiento? La dieta MIND tiene diez alimentos recomendados y cinco prohibidos. Los cereales integrales, las verduras de hoja verde, las verduras y las legumbres como los frijoles son especialmente importantes. Debe tomarlo todos los días. Los productos integrales también pueden ser un poco más: se recomiendan tres porciones al día. También conviene comer frutos secos y beber una copa de vino de vez en cuando. Los investigadores recomiendan comer aves de corral y bayas al menos dos veces por semana y pescado una vez a la semana.
Por el contrario, manténgase alejado de las carnes rojas, la mantequilla, los dulces y pasteles, el queso y los alimentos fritos. Debe consumir la menor cantidad posible de esto.
Un estudio anterior de los investigadores ya había demostrado que la dieta MIND también puede reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer. Morris y sus colegas ahora quieren mejorar continuamente sus recomendaciones dietéticas en estudios posteriores. (lejos)
Fuente: Morris M. C. et al.: La dieta MIND frena el deterioro cognitivo con el envejecimiento, Alzheimer y demencia, 15 de junio de 2015.
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