Osteoartritis: beba leche para prevenir el desgaste de las articulaciones.

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MúnichTarde o temprano todo el mundo lo golpea: ropa para las articulaciones. La pérdida de cartílago no se puede revertir. Al menos el progreso puede retrasarse. Agregar un vaso de leche al día al menú podría ayudar, al menos para las mujeres.

"El consumo de leche juega un papel importante en la salud ósea", explica el autor del estudio, el Dr. Bing Lu del Hospital Brigham & Woman de Boston, EE. UU. Esto despertó la curiosidad de los investigadores sobre un posible efecto protector conjunto de los productos lácteos. Para su investigación, reclutaron a 888 hombres y 1260 mujeres con inicio de desgaste articular en la rodilla. Para hacer esto, los investigadores registraron los hábitos alimenticios de los sujetos. También utilizaron radiografías para examinar la gravedad de la osteoartritis y su progresión al inicio del estudio y repetidamente después de 12, 24, 36 y 48 meses.

Efecto solo con leche desnatada

La evaluación mostró que cuanta más leche consumían las mujeres, más lentamente progresaba su osteoartritis de rodilla. "Esto sugiere que las mujeres que beben leche con regularidad pueden retrasar el desgaste de las articulaciones", explica Lu. Sin embargo, esto solo se aplica al consumo de leche descremada y baja en grasa. "Una alta saturación de grasas podría incluso acelerar la osteoartritis", dijo Lu a . Al menos, la degradación del tejido cartilaginoso de la rodilla parecía progresar más rápidamente en las mujeres que mordisqueaban queso con regularidad. Por el contrario, el consumo de yogur no influyó ni positiva ni negativamente en las articulaciones.

La leche no ayuda a los hombres

Los hombres, por otro lado, no podían influir en la salud de sus articulaciones con el consumo de leche. Los investigadores aún no saben por qué es así. Sin embargo, ha habido evidencia durante mucho tiempo de que las articulaciones de hombres y mujeres envejecen de manera diferente, tanto en términos de aparición, frecuencia y gravedad del desgaste articular. Según el Instituto Robert Koch, por ejemplo, alrededor de un tercio de las mujeres, pero solo una cuarta parte de los hombres entre 45 y 65 años, declararon en una encuesta que habían sido diagnosticadas con osteoartritis. "Los estudios indican que la capa de cartílago es generalmente menos gruesa en las mujeres que en los hombres", dice Lu, explicando la diferencia.

Lu y sus colegas quieren profundizar la conexión entre la osteoartritis y el consumo de leche en más estudios. Hasta entonces, el investigador recomienda: "Las mujeres deben beber más de un vaso de leche al día", lo más bajo en grasas posible, por supuesto. (lh)

Fuente: Bing Lu et al. Consumo de leche y progresión de la osteoartritis de rodilla tibiofemoral medial: datos de la Iniciativa de osteoartritis. Investigación y cuidado de la artritis, 2014; DOI: 10.1002 / acr.22297

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