Ácidos grasos omega-3: cómo bajar la presión arterial
Todo el contenido de es verificado por periodistas médicos.MunichLos ácidos grasos omega-3 son especialmente saludables para el corazón y la circulación. Un efecto importante: reduce la presión arterial. Un grupo internacional de investigadores ha descubierto ahora cómo funciona esto.
Arterias dilatadas
Los científicos de dos equipos de investigación de Jena y uno de Pensilvania descubrieron que el ácido docosahexaenoico (DHA), que se encuentra principalmente en especies de pescados grasos, se acopla en puntos especiales de la superficie de las células musculares en la pared arterial.
Allí abren los llamados canales de potasio SLO1, lo que hace que el potasio fluya fuera de la célula. El resultado: la célula muscular se relaja. "Este efecto tendría que ensanchar los vasos sanguíneos y, por lo tanto, una caída de la presión arterial", fue la hipótesis del profesor Michael Bauer, quien dirigió un grupo de investigación en Jena.
Ratones bajo anestesia
De hecho, la suposición de Bauer se confirmó en experimentos con ratones anestesiados. La anestesia fue importante para el experimento, de modo que los valores de presión arterial en los animales no fueran falsificados por la actividad física.
En un grupo de animales, los canales iónicos en la membrana celular eran normales, en el otro estaban ausentes debido a un cambio en la información genética. Este grupo de animales sirvió a los investigadores como control.
Se administró DHA a ambos grupos experimentales. Como resultado, la presión arterial en los ratones normales disminuyó. Como era de esperar, el DHA no tuvo ningún efecto sobre los ratones modificados genéticamente.
Los ácidos grasos vegetales tienen un efecto más débil.
Los investigadores también observaron que el efecto antihipertensivo de los ácidos grasos omega-3 del pescado era mucho más fuerte que el de los que se encuentran en las plantas. La explicación: los canales iónicos SLO1 actúan como receptores específicos para el DHA.
De acuerdo con el principio de bloqueo y llave, las moléculas largas de DHA encajan particularmente bien. Los ácidos grasos vegetales son mucho más cortos y no encajan bien en los sitios de unión de los canales. Como resultado, su efecto es mucho menor.
Las cápsulas de aceite de pescado pueden ser dañinas
El estudio también descubrió otro resultado que sorprendió a los investigadores: las cápsulas de ácidos grasos omega-3 para complementos alimenticios, que en lugar de DHA, un compuesto relacionado con el DHA, contenían un efecto antihipertensivo reducido de los ácidos grasos omega-3.
"El consumo de ácidos grasos omega-3 no naturales puede incluso ser contraproducente", confirma Bauer. Esto es particularmente importante cuando se alimenta a pacientes de cuidados intensivos con productos especialmente enriquecidos con omega-3. (KB)
Fuente: "T. Hoshi, M. Bauer et al.: Los ácidos grasos omega-3 reducen la presión arterial al activar directamente los canales de K + dependientes de Ca2 + de gran conductancia ”, Actas de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos de América, 04.03.2013
