Las dietas estrictas ejercen presión sobre el corazón

Christiane Fux estudió periodismo y psicología en Hamburgo. El experimentado editor médico ha estado escribiendo artículos de revistas, noticias y textos fácticos sobre todos los temas de salud imaginables desde 2001. Además de su trabajo para, Christiane Fux también se dedica a la prosa. Su primera novela policiaca se publicó en 2012, y también escribe, diseña y publica sus propias obras policiacas.

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Cuando las personas con mucho sobrepeso pierden peso, esto tiene un efecto beneficioso. Entre otras cosas, con los kilos perdidos, disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, las personas cuyos corazones ya están latiendo deben tomarlo con precaución: una reducción de calorías demasiado estricta ejerce presión sobre el órgano, al menos al principio.

Son populares las denominadas dietas de fórmula, en las que comidas enteras se sustituyen por una bebida elaborada a partir de un polvo ya preparado: son fáciles de implementar y pueden ser muy eficaces. Con menos de 1000 kilocalorías al día, pierde peso rápidamente. "Esto reduce la presión arterial e incluso la diabetes se puede curar", explica el Dr. Jennifer Rayner de la Universidad de Oxford. Sin embargo, nadie ha investigado todavía qué significa para el corazón la rápida pérdida de peso.

Dieta de choque de ocho semanas

Junto con sus colegas, la científica utilizó un tomógrafo de resonancia magnética (MRT) para estudiar los efectos de una dieta de fórmula en 21 participantes obesos. Los sujetos consumieron solo de 600 a 800 kilocalorías al día en forma de bebidas dietéticas preparadas durante un período de ocho semanas.

De hecho, el porcentaje de grasa corporal total se redujo en un seis por ciento en una semana y la grasa abdominal en un once por ciento. La grasa almacenada en el hígado se redujo incluso en un 43 por ciento. La sensibilidad de las células del cuerpo a la insulina también mejoró y disminuyeron los valores de azúcar en sangre, lípidos en sangre y presión arterial.

Músculo cardíaco obeso

Pero al corazón le fue peor al principio: aquí la cantidad de grasa almacenada aumentó en un 44 por ciento y la función cardíaca se deterioró. Después de ocho semanas, el panorama había cambiado: los corazones se habían recuperado, tenían menos grasa que al comienzo del estudio y también se habían vuelto más eficientes.

"La reducción repentina de calorías hace que la grasa de diferentes partes del cuerpo ingrese a la sangre y, por lo tanto, al músculo cardíaco", explica Rayner.

Tan pronto como el cuerpo se ha adaptado a la dramática restricción de calorías, la función del corazón mejora nuevamente.

Bajar de peso después de consultar a un médico.

"Si bien es posible que las personas sanas no sientan nada por la función cardíaca alterada, las personas con problemas cardíacos deben tener cuidado", dice Rayner. No debe reducir sus calorías de manera significativa sin consultar a su médico y, si es posible, bajo supervisión médica. También es importante no pasar por alto los posibles síntomas cardíacos negativos en la fase inicial de una dieta.

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