Taurina
Actualizado enBenjamin Clanner-Engelshofen es un escritor independiente en el departamento médico de Estudió bioquímica y farmacia en Munich y Cambridge / Boston (EE. UU.) Y notó desde el principio que disfrutaba especialmente de la interfaz entre la medicina y la ciencia. Por eso pasó a estudiar medicina humana.
Más sobre los expertos de Todo el contenido de es verificado por periodistas médicos.La taurina se conoce como un componente de las "bebidas energéticas" y también se encuentra a menudo en complementos suplementos nutricionales y soluciones nutricionales parenterales. Como compuesto natural en el cuerpo, la taurina tiene numerosos efectos fisiológicos. Entre otras cosas, está involucrado en el desarrollo del cerebro y el sistema visual. Aquí puede leer todo lo que necesita saber sobre los efectos y efectos secundarios de la taurina.
Así es como funciona la taurina
La taurina es un producto de la degradación de los componentes básicos de las proteínas (aminoácidos) metionina y cisteína. Aunque a veces se lo denomina aminoácido en la literatura especializada, no es un aminoácido en el sentido convencional, sino que el ácido aminosulfónico es el nombre químicamente correcto de la taurina.
El cuerpo humano puede establecer la conexión por sí mismo y no depende de un suministro externo. La taurina se encuentra naturalmente en alimentos de origen animal, especialmente pescado, carne y leche.
La sustancia se encuentra en el cuerpo en muchos tipos de tejidos. Las concentraciones más altas se encuentran en el cerebro, en la retina del ojo (retina), en el corazón, en los músculos y en los glóbulos blancos (leucocitos). La taurina también se encuentra en la leche materna.
La taurina cumple una variedad de tareas en el cuerpo. Éstos incluyen:
- Estabilización de membranas celulares.
- efecto antioxidante, es decir, unión de "radicales libres" que dañan las células (compuestos de oxígeno agresivos)
- Participación en la digestión de las grasas: la taurina se une en el hígado a los ácidos biliares allí formados para mejorar su solubilidad. Después de almacenarse temporalmente en la vesícula biliar, estos conjugados de ácidos biliares llegan al intestino delgado, donde se descomponen nuevamente. Los ácidos biliares ahora libres solo están disponibles para la digestión de grasas.
- Participación en el desarrollo del sistema nervioso central y el corazón.
- efecto antiarrítmico, es decir, la taurina asegura un ritmo cardíaco regular
Otros posibles efectos de la taurina son:
- propiedades ansiolíticas
- Evita la glicación (la adhesión del azúcar a las estructuras celulares, lo que afecta su función), especialmente en el riñón.
La taurina a menudo se promociona como protección celular para atletas con sobrecargas frecuentes debido a su participación en los mecanismos de protección celular estabilizadores de la membrana o su efecto antioxidante. Sin embargo, este efecto está sobrevalorado, dicen los expertos.
Como componente de las bebidas energéticas, se dice que la taurina te hace encajar con la cafeína. Sin embargo, el efecto estimulante de estas bebidas se basa en particular en la gran cantidad de cafeína.
El hecho de que la taurina mejora el rendimiento físico y mental, como se propaga a menudo, aún no se ha demostrado en estudios de alta calidad.
¿Cuándo se usa la taurina?
La taurina solo se usa en medicamentos como parte de lo que se conoce como nutrición parenteral. La nutrición parenteral es el término utilizado por los médicos para describir la nutrición artificial mediante infusiones de nutrientes que se introducen directamente en el torrente sanguíneo.
Estas infusiones nutricionales se administran principalmente a los recién nacidos, ya que sus cuerpos aún no pueden producir taurina por sí mismos; su función hepática aún no está completamente desarrollada. Sin embargo, la sustancia es vital (esencial) para ellos, por ejemplo para el desarrollo de la retina del ojo, la protección y estabilización de las membranas celulares, la digestión de las grasas y la comunicación entre las células nerviosas (transmisión neuronal).
Si existe una necesidad médica para hacerlo, la taurina también se puede administrar a largo plazo. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha determinado que no hay efectos negativos ni efectos secundarios de la taurina incluso con una ingesta diaria de tres gramos.
La taurina también se agrega a algunos suplementos dietéticos y a muchas bebidas energéticas.
Así es como se usa la taurina
La taurina se administra como solución para perfusión como parte de la nutrición parenteral.
Como suplemento dietético, la sustancia se disuelve en bebidas o se toma en forma de cápsulas o polvo de taurina pura / mezclada. También es un componente de muchas bebidas energéticas (junto con la cafeína).
¿Cuáles son los efectos secundarios de la taurina?
Los efectos secundarios generalmente solo aparecen en dosis muy altas. Los casos individuales informan malestar estomacal y ardor de estómago. La taurina puede provocar somnolencia en los niños.
¿Qué se debe considerar al tomar taurina?
Si se respeta la dosis máxima diaria, la taurina es relativamente inofensiva, pero las personas con problemas renales deben abstenerse de tomarla (especialmente en dosis más altas).
período de embarazo y lactancia
No hay datos sobre el uso de taurina durante el embarazo y la lactancia. Por este motivo, las mujeres embarazadas y en período de lactancia deben abstenerse de tomarlo.
¿Desde cuándo se conoce la taurina?
La taurina fue aislada por primera vez de la bilis de buey por químicos alemanes en 1827 y la denominó asparagina biliar. El nombre común del ácido 2-aminoetanosulfónico es taurina. Esto se mencionó por primera vez en la literatura científica en 1838.
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