Cómo los arándanos reducen la presión arterial
Lisa Vogel estudió periodismo departamental con especialización en medicina y biociencias en la Universidad de Ansbach y profundizó sus conocimientos periodísticos en la maestría en información y comunicación multimedia. A esto le siguió un período de prácticas en el equipo editorial de Desde septiembre de 2020 escribe como periodista independiente para
Más publicaciones de Lisa Vogel Todo el contenido de es verificado por periodistas médicos.Reductores de la presión arterial de la canasta de frutas: Aquellos que comen arándanos todos los días pueden reducir significativamente su presión arterial. Un ingrediente en particular mejora la función vascular.
Ya sea en yogur o como aperitivo: las frutas, también conocidas como arándanos, son cada vez más populares. No solo tienen un sabor aromático, debido a sus muchos ingredientes que promueven la salud, ahora se consideran "superfrutas" locales. Contienen grandes cantidades de provitamina A, vitaminas E y C, así como los denominados bioflavonoides.
Entre otras cosas, el consumo de arándanos debe contrarrestar los procesos de envejecimiento, proteger contra el daño celular y así proteger contra la demencia, el cáncer y los infartos. Dr. Ana Rodríguez-Mateos, del Departamento de Ciencias de la Nutrición del King's College de Londres, ha realizado un estudio sobre el efecto de las bayas en otro factor importante de salud: la presión arterial.
200 gramos de arándanos al día
Durante un mes, los investigadores sirvieron a 40 participantes del estudio una bebida al día. En el grupo de ingredientes activos, la bebida contenía 200 gramos de arándanos. El grupo de control recibió una bebida similar sin la fruta. Los científicos examinaron los valores de sangre y orina de los participantes, así como la presión arterial y la elasticidad de la arteria de la parte superior del brazo, un indicador del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
La bebida de bayas reduce la presión arterial
El primer efecto sobre los vasos sanguíneos ya era evidente dos horas después de consumir la bebida de arándanos. Los ingredientes de las bayas mejoran la función de las células endoteliales. Esta capa de células recubre el interior de los vasos sanguíneos y regula la función vascular. Por ejemplo, las arterias de la parte superior del brazo de los bebedores de arándanos se adaptaron mejor al flujo sanguíneo que en el grupo de control.
Esto mejora la presión arterial a largo plazo: después de un mes, la presión sistólica del grupo de los arándanos se redujo en 5 milímetros de mercurio (mmHg). "Cualquiera que coma arándanos todos los días durante toda su vida y el efecto realmente persista podría reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular hasta en un 20 por ciento", dice la nutricionista Rodríguez-Mateos.
Efecto debido al arándano azul
Los científicos también analizaron la cuestión de qué ingredientes de las bayas son responsables de este efecto. En las pruebas, compararon los efectos de los ingredientes individuales con los efectos de toda la bebida.
Destacó un componente en particular: las antocianinas que contiene, el pigmento vegetal que da a las bayas su fuerte azul. “Aunque es mejor comer la baya entera, nuestro estudio mostró que los mayores efectos se deben a las antocianinas que contiene”, dice Rodríguez-Mateos.
Cada tercera persona se ve afectada
Si la presión arterial está por encima de un valor de 140 a 90 mmHg, los médicos hablan de presión arterial alta (hipertensión). En Alemania, alrededor de 20 a 30 millones de personas se ven afectadas, es decir, casi una de cada tres. Si no se trata, esto daña los vasos sanguíneos y conduce a enfermedades cardiovasculares como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. El problema: la presión arterial alta a menudo pasa desapercibida durante mucho tiempo porque generalmente no causa ningún síntoma. Por lo tanto, las mediciones periódicas de la presión arterial son importantes para poder tomar contramedidas a tiempo.
Etiquetas: deseo incumplido de tener hijos dieta gpp
