Diabetes tipo 2: la fibra reduce el azúcar en sangre

Christiane Fux estudió periodismo y psicología en Hamburgo. El experimentado editor médico ha estado escribiendo artículos de revistas, noticias y textos fácticos sobre todos los temas de salud imaginables desde 2001. Además de su trabajo para, Christiane Fux también se dedica a la prosa. Su primera novela policiaca se publicó en 2012, y también escribe, diseña y publica sus propias obras policiacas.

Más publicaciones de Christiane Fux Todo el contenido de es verificado por periodistas médicos.

Muesli, cereales integrales, arroz integral: una dieta rica en fibra puede mejorar significativamente los niveles de azúcar en sangre de los diabéticos tipo 2. Una razón de esto es aparentemente las bacterias intestinales con un apetito particular por la fibra.

Los productos integrales se recomiendan desde hace mucho tiempo para los diabéticos tipo 2. A diferencia de los productos de harina blanca, por ejemplo, estos se digieren más lentamente y, por lo tanto, no aumentan repentinamente los niveles de azúcar en sangre.

Otra circunstancia más podría hacer que una dieta rica en fibra sea particularmente útil para los diabéticos. "La fibra dietética se dirige a un grupo de bacterias intestinales que podrían desempeñar un papel central en la terapia de la diabetes en el futuro", dice el líder del estudio Liping Zhao de la Universidad de Rutgers en New Brunswick.

Alimenta las bacterias intestinales adecuadas

La fibra dietética se compone de carbohidratos. Inicialmente, no son digeribles para los humanos. Sin embargo, varias bacterias intestinales logran degradarlos. Entre otras cosas, se forman ácidos grasos de cadena corta, que tienen un efecto positivo en la salud. Fortalecen la capa celular que recubre la pared intestinal interna y, entre otras cosas, evitan que los patógenos pasen a la sangre a través del tracto digestivo. Los ácidos grasos también tienen un efecto antiinflamatorio general.

Los ácidos grasos de cadena corta ralentizan la inflamación

Esto último los hace particularmente interesantes para personas con diabetes tipo 2 o sus precursores. Porque, entre otras cosas, son los procesos inflamatorios silenciosos los que provocan el brote de esta forma de diabetes. De hecho, se ha descubierto anteriormente que los intestinos de los diabéticos tipo 2 a menudo tienen comparativamente pocas bacterias intestinales que producen ácidos grasos de cadena corta.

Zhao y sus colegas les han dado a los pacientes con diabetes tipo 2 las recomendaciones dietéticas habituales o les han dado una dieta especial rica en fibra. Además de los productos integrales, también contenía alimentos especiales ricos en fibra que se utilizan en la medicina tradicional china (MTC). Además, los pacientes del grupo de dieta recibieron los denominados prebióticos. Estos medicamentos fomentan la colonización de bacterias intestinales saludables.

Menor azúcar en sangre, menor peso

Después de doce semanas, la dieta alta en fibra había marcado la diferencia: el valor de HBA1C de los sujetos de la dieta, por ejemplo, era significativamente más bajo que el del grupo de control. Este valor permite sacar conclusiones sobre el nivel medio de azúcar en sangre durante un período de tiempo más largo. Además, sus niveles de azúcar en sangre vacíos eran más bajos y habían perdido más peso.

Un ambiente ligeramente ácido fortalece las bacterias deseables.

Un examen más detenido de la flora intestinal mostró lo siguiente: de las 141 cepas de bacterias que producen ácidos grasos de cadena corta, prevalecieron 15 cepas que son particularmente beneficiosas para la salud. Producen ácido acético y ácido butírico, dos ácidos grasos que aumentan ligeramente los niveles de ácido en los intestinos. El ambiente ligeramente ácido creado de esta manera, a su vez, hace retroceder menos microbios que promueven la salud. También provoca una mayor producción de insulina y, por lo tanto, un mejor control del azúcar en sangre.

La diabetes está aumentando

El 90 por ciento de los diabéticos tipo 2 tienen sobrepeso. De hecho, el tejido graso, especialmente el del abdomen, libera ciertas sustancias mensajeras. Favorecen el desarrollo de la inflamación y, por tanto, también de la diabetes. Incluso antes de que aparezca la enfermedad, muchas personas con sobrepeso han pasado desapercibidas durante años un metabolismo deficiente de la glucosa. Los médicos se refieren a esta etapa como prediabetes.

Producción de insulina agotada

Si alguien come mucho continuamente, el cuerpo también tiene que mover mucha glucosa de la sangre a las células del cuerpo. Esto requiere mucha insulina, que actúa como un agitador de azúcar. En algún momento, sin embargo, las células responden cada vez menos bien a la hormona. Las células beta productoras de insulina pueden compensar esto durante mucho tiempo produciendo cada vez más insulina. Al final, sin embargo, se agotan visiblemente y luego el azúcar en sangre se descarrila.

Etiquetas:  piel revista tcm