Logotipo nutricional Nutri-Score se acerca
Lisa Vogel estudió periodismo departamental con especialización en medicina y biociencias en la Universidad de Ansbach y profundizó sus conocimientos periodísticos en la maestría en información y comunicación multimedia. A esto le siguió un período de prácticas en el equipo editorial de Desde septiembre de 2020 escribe como periodista independiente para
Más publicaciones de Lisa Vogel Todo el contenido de es verificado por periodistas médicos.Desde la "A" verde oscuro hasta la "E" roja brillante: una nueva etiqueta en los alimentos preparados debería facilitar que los clientes tomen decisiones saludables. El Nutri-Score ya se puede encontrar en las tiendas, y la ordenanza al respecto entrará en vigor en otoño.
La introducción generalizada de un logotipo nutricional como ayuda para la compra saludable de alimentos en Alemania está cada vez más cerca. El miércoles 19 de agosto de 2020, el Gabinete Federal de Berlín aprobó una ordenanza presentada por la ministra de Alimentación Julia Klöckner (CDU) sobre la introducción del llamado Nutri-Score para alimentos envasados.
Si la UE no plantea ninguna objeción para septiembre, el reglamento debería ser un tema en el Consejo Federal en octubre y entrar en vigor a más tardar en noviembre. A continuación, se realizará una campaña de información sobre el logotipo para los ciudadanos. Algunos fabricantes ya lo han hecho y ya lo están usando en sus productos.
Azúcar, grasa y sal de un vistazo
Además del contenido de azúcar, grasa y sal, Nutri-Score también incluye componentes recomendados como fibra y ciertas proteínas en una calificación general y luego da un valor único, en una escala de cinco puntos desde "A" en un campo verde oscuro. para el balance más favorable amarillo "C" a rojo "E" para el peor. El campo aplicable está resaltado. El logotipo en la parte delantera del envase está destinado a complementar la tabla nutricional obligatoria en toda la UE.
El objetivo es "un uso lo más extenso posible", dijo el ministerio de Klöckner. Una introducción obligatoria a nivel nacional no es posible según la legislación de la UE. Durante la actual Presidencia del Consejo de la UE de Alemania, Klöckner quiere promover el desarrollo de un etiquetado nutricional ampliado en toda la UE. Después de una larga disputa el otoño pasado, el ministro se decidió por Nutri-Score como logo de elección.
Ayuda de orientación visualmente clara
"No se trata de prescindir, sino de la mejor alternativa, de opciones de toma de decisiones conscientes sin tener que pasar por largas tablas nutricionales", enfatizó Klöckner el miércoles. Estos se han conservado, pero también hay una ayuda de orientación visualmente clara en la parte frontal de los productos. "Tengo una clara expectativa de las empresas de que utilizarán la etiqueta", aclaró el ministro. Los defensores de los consumidores están presionando para que se utilice en un frente lo más amplio posible.
La introducción de Nutri-Score es un "gran proyecto nutricional", dijo Klöckner. Precisamente porque los alemanes recurren cada vez más a platos preparados, es importante ver rápidamente cómo se evalúa la composición general. Esto también le dará a la industria alimentaria un "impulso" para producir productos que estén funcionando mejor.
1000 productos marcados
En mayo, el centro de consumidores de Hamburgo encontró unos buenos 1000 productos con Nutri-Score en un estudio de mercado en el sector minorista. Sin embargo, esto es solo una fracción de los artículos que ofrecen los supermercados y los grandes almacenes. Los grupos internacionales de alimentos como Danone y Nestlé, que ya están usando el logotipo incluso sin la regulación, son pioneros. (lv / dpa)
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