Cáñamo: lo más importante del "superalimento"

Ana Goldscheider estudió periodismo y comunicación corporativa en Hamburgo y ahora está completando una formación adicional como editora. En una oficina editorial médica, escribe textos para revistas impresas y, entre otras cosas.

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El cáñamo está cada vez más en la lista de ingredientes de los alimentos. Sin embargo, los expertos advierten que los consumidores deben tener cuidado al realizar una compra.

Ya sea como aceite de ensalada, en una mezcla de muesli o en bebidas: el cáñamo está de moda. Las semillas se consideran un superalimento con propiedades beneficiosas para la salud. Sin embargo, los consumidores deben prestar atención a ciertos puntos al comprar, como explica Tüv Süd.

¿Realmente saludable?

Las semillas de cáñamo contienen grasas, proteínas, vitaminas, fibra y minerales de alta calidad. El aceite de semilla de cáñamo es rico en ácidos grasos insaturados y esenciales, vitaminas B y E, así como calcio, magnesio y hierro. Todas estas sustancias son buenas para el cuerpo en sí mismas.

Por lo tanto, a las semillas y al aceite de cannabis también se les atribuyen numerosos efectos sobre la salud; según Tüv Süd, estos no han sido científicamente probados, especialmente en el caso del cáñamo. Por lo tanto, los complementos alimenticios y dietéticos con cáñamo no pueden publicitarse con referencia a enfermedades.

Niveles elevados de THC

El cultivo privado de cualquier tipo de cáñamo, incluido el cáñamo industrial o el cáñamo como planta ornamental, está prohibido en Alemania. Ciertas partes de la planta de cáñamo, como las flores y los tallos, contienen el cannabinoide THC (tetrahidrocannabinol), que puede afectar la psique. El centro del consumidor escribe en su página de inicio: "Los alimentos que están hechos total o parcialmente de las hojas o flores de la planta a menudo tienen niveles más altos de THC".

Esto no se aplica a las semillas de cáñamo. Sin embargo, estos podrían entrar en contacto con partes de plantas ricas en THC durante la cosecha y, en pequeñas cantidades, terminar en alimentos elaborados con ellas, explican los expertos.

ten cuidado

Los centros de asesoramiento al consumidor señalan posibles problemas de salud derivados del THC, por ejemplo, somnolencia, somnolencia, pero también inquietud interior y trastornos del sueño. El alcohol o ciertas drogas pueden aumentar este efecto. Especialmente con los productos de cannabidiol (por ejemplo, aceite de CBD), el centro de asesoramiento al consumidor advierte que se debe tener especial cuidado y escribe: "Durante los controles, se encontraron niveles aumentados (hasta 10,000 veces) del tetrahidrocannabinol psicoactivo (THC) en más del 50% de los Productos de CBD ".

Por lo tanto, los defensores de los consumidores aconsejan a los niños, las mujeres embarazadas y en período de lactancia que utilicen otras semillas y aceites, que también pueden puntuar con buenos ingredientes. Por ejemplo, recomiendan aceite de nuez o linaza.

¿Comida, droga o medicina?

Es fundamental tener en cuenta el origen al comprar alimentos que contienen cáñamo. Tüv Süd aconseja utilizar solo fuentes fiables y asegurarse de que proceden de Europa. Los pedidos en tiendas web, por otro lado, podrían estar asociados a riesgos en cuanto a la inocuidad para la salud, el origen y la calidad de los productos.

Los alimentos que contienen cáñamo no deben colocarse al mismo nivel que los intoxicantes marihuana y hachís. Aquí, la planta de cannabis se usa deliberadamente como droga, con niveles de THC significativamente más altos. El cannabis también está disponible legalmente como droga desde marzo de 2017. Puede encontrar más información sobre esto en nuestro artículo "Cannabis (marihuana, hachís)". (ag / dpa)

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