Intolerancia al gluten: mecanismo revelado

Todo el contenido de es verificado por periodistas médicos.

Munichpan, pasta, cerveza - estos alimentos que contienen cereales causan dolor de estómago a muchas personas - son demasiado sensibles al gluten que contienen. Hasta ahora no existe ningún fármaco que aumente la tolerabilidad. Esto deja a los afectados solo con una abstinencia estricta.

Investigadores daneses han descubierto ahora el mecanismo molecular detrás del dolor de estómago: "Esto abre posibilidades completamente nuevas para la terapia con medicamentos", dice el líder del estudio, el profesor Thomas Jørgensen.

Defensa inmunitaria activada

La intolerancia al gluten es una de las llamadas enfermedades autoinmunes. La proteína adhesiva activa el sistema inmunológico del cuerpo. Luego forma anticuerpos que atacan una enzima especial en el cuerpo que Transglutaminasa 2.

La transglutaminasa 2 es una proteína de la mucosa intestinal. Procesa la glutamina contenida en el gluten. Si es atacado por los anticuerpos, el revestimiento intestinal se inflama. Las consecuencias son calambres abdominales y diarrea y, a largo plazo, la membrana mucosa se desestabiliza y cambia tanto que ya no puede canalizar suficientes nutrientes hacia el cuerpo.

Enzima cambiable

En experimentos de laboratorio, Jørgensen y sus colegas han descubierto más sobre la interacción entre anticuerpos y enzimas. “Obtuvimos información sobre cómo reaccionan los anticuerpos cuando golpean la enzima. También sabemos cómo la enzima cambia su estructura en diferentes condiciones ”. Y aquí es exactamente donde los nuevos medicamentos podrían tener influencia.

Según la Sociedad Alemana de Enfermedad Celíaca, al menos una de cada 500 personas en Alemania no puede tolerar el gluten. Sin embargo, del 80 al 90 por ciento de ellos tienen síntomas atípicos o no presentan síntomas y, por lo tanto, generalmente no saben nada sobre su enfermedad. Sin embargo, solo del 10 al 20 por ciento de los afectados tienen el cuadro completo de la enfermedad celíaca. (cf)

Fuente: Rasmus Iversen et al: cambios estructurales que regulan la actividad y epítopos de autoanticuerpos en la transglutaminasa 2 evaluados por intercambio de hidrógeno / deuterio, doi: 10.1073 / pnas.1407457111

Etiquetas:  Sistemas de órganos de fumar pies sanos 

Artículos De Interés

add