Dieta: puntos de victoria para el número rápido.

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MúnichHasta ahora, la gente pensaba: si baja los kilos rápidamente, los volverá a ganar con la misma rapidez. Pero ocurre lo contrario, según ha demostrado ahora un estudio australiano. De acuerdo con esto, las personas que pierden peso no solo pierden más libras, sino que mantienen el nuevo peso tan bien después de la dieta como las personas que adelgazan. Eso se aplica al menos a las personas con mucho sobrepeso.

Un total de 200 sujetos de prueba participaron en el estudio de Katrina Purcell y sus colegas de la Universidad de Melbourne. Todos los sujetos de prueba eran obesos, es decir, con mucho sobrepeso, con un IMC (índice de masa corporal) entre 30 y 45. Los científicos los dividieron aleatoriamente en dos grupos: al grupo uno se le prescribió una dieta rápida. Durante doce semanas, a los miembros solo se les permitió consumir de 450 a 800 kilocalorías por día. La dieta del grupo dos duró 36 semanas. Los participantes solo tuvieron que reducir su consumo de calorías en 500 kcal por día. Esto corresponde a las pautas dietéticas habituales.

El objetivo de la dieta era perder un 12,5 por ciento de peso. Esto fue más fácil para los participantes con la dieta rápida (grupo 1): el 81 por ciento de ellos la logró. De los de baja depresión (grupo dos), por otro lado, fue solo el 50 por ciento. Todos los participantes que lograron el objetivo de la prueba se inscribieron en un programa de control de peso durante tres años adicionales. "Sorprendentemente, la pérdida de peso lenta y constante no ganó la carrera", dice la primera autora Katrina Purcell.

El éxito rápido motiva

Al contrario de lo que esperaban los investigadores, los participantes del grupo uno no aumentaron de peso con más frecuencia ni más rápido que los del grupo dos después de la dieta. En ambos casos, el aumento de peso promedió el 71 por ciento de las libras originales perdidas en los tres años posteriores al programa. "La suposición de que la pérdida de peso rápida también se alimenta rápidamente no es sostenible", explica Purcell. Pero, ¿por qué es eso? Purcell y sus colegas creen que ver ganancias rápidas está más motivado para seguir adelante.

El estudio podría tener implicaciones para los programas dietéticos guiados por médicos. "No es necesario frenar la euforia de los pacientes que pierden peso muy rápidamente y hacer que pierdan peso más lentamente", dice Purcell. (lejos)

Fuente: Katrina Purcell et al.: El efecto de la tasa de pérdida de peso en el control del peso a largo plazo: un ensayo controlado aleatorio, The Lancet Diabetes & Endocrinology, 16 de octubre de 2014.

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